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卵磷脂乳化作用，母乳媽媽的乳腺清道夫

卵磷脂(Lecithin)是一種乳化劑，有乳化作用的效果，有介面活性作用的分子，大豆卵 ... 食物當中最為人熟知的例子當中，兩者原本不相容的油、水，經過乳化作用後 ...

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