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看美女？不如看美食！分子料理好吸睛！-京东健康

分子料理 所使用的方式繁多，包括乳化剂、泡沫、冷冻、脱水、真空低温烹调法、晶球化、酵素作用、糖替代品和水胶体等等。 乳化避免油水分离. 在许多的分子料理的制作中， ...

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