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乳化作用分子料理
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美食大法好!用分子挑逗你的味蕾
同样起到乳化作用的还有蔗糖脂肪酸酯、单双甘油脂肪酸酯等。这个技巧被广泛运用在 ... 希望尝试过分子料理的朋友能留言给我们分享你的分子料理经历! 下面请一同品味 ...
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