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乳化是什么？想做出好酱汁必须了解“乳化作用”！

... ：乳化是什么？想做出好酱汁必须了解“乳化作用”！酱汁是各式料理的灵魂，一道好料理 ... 分子便会渐渐完全地溶解于另一种当中，不会像原先那样退回 ...

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