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藝術品無誤！廚佛Fred親授選手端出「水煮牛分子料理」

... 料理水煮牛肉的醬汁來做成，最後還將辣油醬汁轉化成「粉」；林聖智同樣不遑多讓，在處理上利用晶球反應與乳化作用，讓整道料理非常豐富。導師Jason ...

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