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紅潮上引——淺談ALDH2對代謝醛類的重要性及其相關疾病

首先它會遇到乙醇去氫酶（alcohol dehydrogenase, ADH），在少量酒精攝取的狀況下，乙醇會被乙醇去氫酶催化變成乙醛（acetaldehyde）。然而如果人體攝入 ...

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