尾牙季要到了！防止酒醉傷肝喝酒前要吃什麼才有效？

解酒液、B群類膠囊、口服點滴液，多種產品都能和「解酒」扯上邊，讓很多人喝酒前先到藥局報到，因為80%到85%的酒精，是由肝臟代謝，像是蛋胺酸、肌醇、維生素B1、B2等能幫助代謝，也成了喝酒前的小撇步；而口服點滴，本來是治療發燒腹瀉，但成分中的酵素，能幫助新陳代謝，對酒精代謝也有部分功效。如果說有補充B群，要在缺乏的時候，才看到它明顯的效果，因為酒精代謝是需要B群的。

喝酒前先吃蜆精、牛樟芝，就不傷肝？

其主要是抑制肝臟發炎指數，並不能解酒保肝。
酒精對肝臟造成的負擔，主要是在喝酒後，肝臟會產生2種酵素把酒精分解，第1階段是酒精去氫酶，先將酒精變成乙醛，第2階段的酵素是乙醛脫氫酶(ALDH2)，由於乙醛對人體傷害很大，所以如果乙醛脫氫酶不能在很短的時間內把乙醛轉化為乙酸，對人體的傷害愈大；甚至有研究顯示，如果乙醛脫氫酶功能不佳，還可能增加食道癌、口腔癌、胃癌等癌症。
不過目前的資料顯示，包括蜆精或牛樟芝的作用，主要是幫助易致肝臟的發炎指數GOT、GPT，所以可以幫助肝臟細胞的修復較快速，這個跟大家想要的「解酒保肝」想法有些出入。

想減少酒精的吸收，中藥方面有葛花、枳椇子，主要的解酒作用是促進腸胃蠕動，減少腸胃吸收，讓酒精的吸收度下降，不過如果酒喝太多，這些也沒有太大的保護效果。