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新手揉饅頭必看 - 如穎隨行

中筋麵粉 100g(金明竹中筋麵粉) 牛奶50~53g 酵母1g (夏天可以減少，爭取多一點時間做造型) 糖10g 油1~2g(可以省略) 3.) 揉麵糰: (先從小份量的饅頭開始)

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