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做包子用高筋麵粉還是低筋麵粉好做包子要放泡打粉嗎 - 壹讀

中筋麵粉 體質半鬆散，筋度及黏度較均衡，一般中式點心裡都會用到，適合製作饅頭、包子、燒餅、芝麻球等吃起來軟中帶點兒勁道的麵食點心。 低筋麵粉.

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