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中筋麵粉玉米粉蛋餅
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投稿類別:農業類篇名: 「粉」飾-蛋餅皮作者
(一)了解低筋麵粉、馬鈴薯澱粉、中筋澱粉、玉米澱粉之介紹。 (二)了解蛋餅皮之製作流程。 (三)研究煎出來之蛋餅皮的顏色變化、澱粉 ...
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