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不再傻傻分不清！高筋、中筋、低筋麵粉的用法是…

最近超火紅的千層蛋糕也是使用低筋麵粉，作出柔軟口感。 中筋麵粉（All Purpose Flour）. 別名：中粉、多用途麵粉、中力粉（日本） 蛋白質 ...

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