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中種法發酵時間
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中種、波蘭種哪一種生吐司最好吃?
... 來到最期待的試吃時間了。 嗯~老實說中種跟湯種跟一般吐司的口感差不多,吐司軟歸軟… ... 加入長時間發酵波蘭種(液種),增加吐司的風味、柔軟度 ...
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