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離開冰箱才一會，蛋糕捲就變得塌塌的，你吃的是「鮮」奶油嗎？

嚴格來說，鮮奶油本來應該是牛奶在靜置了一段時間後，因為牛奶中的油脂比水輕，所以慢慢浮上來的一層乳脂層，它的量大約只有一瓶牛奶的15%～20%。 只是這 ...

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