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中國烹調法六十四章經「涮」 - 東方日報

涮羊肉的配菜主要有豆腐、粉絲、大白菜、酸菜及燒餅等。 早期是涮羊肉薄片，現在已隨口味而變化，發展成涮各種肉類薄片或海鮮，以及添加各種食材，如菌類 ...

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