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中国传统饮食的菜系文化 - 华夏经纬网

除八大菜系外还有一些在中国较有影响的菜系，东北菜、本帮菜、赣菜、鄂菜、京菜、冀菜、豫菜、客家菜、 ... 一个菜系的形成和它的悠久历史与独到的烹饪特色分不开的。

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