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中国八大菜系的代表菜做法

中国八大菜系 的特点各是什么？ ... 用料严谨，注重配色，讲究造型，四季有别。（烹调技艺以炖、焖、煨著称；重视调汤，保持原汁。内又细分金陵菜，口味平和。善用蔬菜，以“ ...

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