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烘焙乙級-(西點類F)虎皮戚風蛋糕捲@ 月亮餅乾Moon & Cookie

3.製作麵糊重1800克戚風捲一盤及麵糊700克虎皮一盤，各切一半，再各取一半製作1條長度37±2公分虎皮捲，剩餘一半蛋糕體及虎皮需一併繳交評審。 二、評分 ...

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