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丙級戚風蛋糕 在 33_eater?彰化?台中♥️美食 Instagram 的最佳貼文
2021-05-30 13:04:04
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丙級戚風蛋糕 在 33_eater?彰化?台中♥️美食 Instagram 的精選貼文
2021-05-13 07:30:50
- 烘焙丙級證照班『基本概念篇』🧠 - 說了好久 這週正式來和大家分享 33在彰化上丙級烘焙證照班的小資訊❗️ - #跟著33學烘焙 Ep1 #社團法人彰化縣餐飲協會 協會IG: @cfba.tw - 🔻國家技術士證照的強度分為 【甲級技術士】=【技師等級】 【乙級技術士】...
丙級戚風蛋糕 在 依琳 · 完食 ?台北 基隆 桃園 新竹 台中?? Instagram 的最讚貼文
2021-02-22 18:14:46
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丙級戚風蛋糕 在 全國食材廣場 Facebook 的最佳貼文
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丙級戚風蛋糕 在 依琳 · 完食 Facebook 的最佳貼文
📍宜蘭•宜蘭市
🌟Ju Ju Land Cafe 篤行二村厚鬆餅🌟
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🔻家傳獅子頭漢堡排鬆餅套餐 $320
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🔻蜜桃香醇烏龍冰茶 $附餐
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擷取自《尋找台灣感動力》FB⬇️
「闆娘她原本念的是東吳音樂系
但是國中畢業後就離家念書的她 其實一直很想家
內心也在想到底如何才能留在家鄉發展
做自己喜歡的事情也能陪伴家人
於是3年多前 她有了創業賣日式鬆餅的念頭
雖然爸媽很不贊同
但她還是堅持去考中餐跟西餐的丙級證照
一開始業績很慘淡 最差的時候一天只賣1份
好不容易熬過一年過渡期 後來才慢慢有回頭客
儘管賣新型態的餐點 在宜蘭地區不被大家看好
但是創業2年多下來 假日常常有很多外地人
慕名而來吃她做的鬆餅 讓她很有成就感」
⬆️看完這段話真的很感動 自己的努力終於有成果
親自吃過真的發現口味超特別
鹹甜綜合在一起的厚鬆餅很少見
絕對是可以放入口袋名單的好店~‼️
室內只有11席的少少位子!
真心強烈建議大家去之前一定要定位!
當天假日去座的滿滿的 真心也很替闆娘開心
最近也引進ICHEF線上點餐啦~真的很方便呢🥰
➡️https://shop.ichefpos.com/store/WAuoizRp/ordering
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《草莓卡士達鬆餅套餐》
鹹/甜口味任選鬆餅+飲品
將傳統煎熱的薄鬆餅,加入烤戚風蛋糕的製作技法
創造出煎餅跟蛋糕的混血兒 形成厚厚一寸的厚鬆餅✨
再以低溫自然發酵的方法製作鬆餅
做出闆娘心中認為最完美比例口感
裡面的卡士達醬使用一整條的香草莢去熬煮
白色的奶油也是香甜順口 整體都不會甜膩
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌗
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《家傳獅子頭漢堡排鬆餅套餐》
鹹/甜口味任選鬆餅+飲品
因為闆娘奶奶是江蘇人
她靈機一動把家傳的眷村拿手料理"獅子頭"
拿來融入到日式厚鬆餅裡 味道完全不會違和
上面融化的起司完美貼合 整顆獅子頭扎實、肉汁足夠
上面黃黃的醬料是用宜蘭產的金棗熬煮成祕製的金棗醬
搭配起來吃別有一番風味😚
好吃程度:🌕🌕🌕🌕🌖
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《蜂蜜檸檬甘菊冰茶》
喝之前建議要攪一下 因為蜂蜜會沉在下頭
一開始會先喝到茶和甘菊味
後來會有蜂蜜和檸檬的酸酸甜甜
不甜順口 讓人越喝越上癮🔥
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌑
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《蜜桃香醇烏龍冰茶》
一開始聞起來會有荔枝微微的甜味
冰塊形狀也超可愛 圓圓的看起來也很像荔枝
喝下去會有濃濃的蜜桃味 漸漸的會滲出烏龍茶香
甜而不膩又回甘 很適合在任何時候喝~🌸
好喝程度:🌕🌕🌕🌕🌘
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服務&環境:🌕🌕🌕🌕🌖
再訪度:🌕🌕🌕🌕🌖
CP 值:🌕🌕🌕🌖🌑
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🚩宜蘭縣宜蘭市復興路一段81號(萊爾富斜對面)
🔎一、二11:30~18:30、六日11:30–17:00 (三四五公休)
☎️ 03 935 3772
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丙級戚風蛋糕 在 Amanda生活美食料理 Facebook 的最佳解答
忙碌時還要下廚都希望可以快速、少油煙,甚至無油煙,無論今天準備的是家常菜餚、宴客佳餚或是烘焙。所以我熱愛嘗試各種廚房家電或鍋具。希望可以隨時做出快速又能達到美味的菜餚。
近期使用「鍋寶智慧多功能氣炸烤箱』,雖然許多人會將氣炸烤箱歸納為烤箱,其實功能還是有點差異,除了專業烤箱,大部分家用烤箱很難達到均溫,而氣炸烤箱多了風扇可把箱內溫度吹送達到均溫,免去翻動食物的程序。
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鍋寶氣炸烤箱,容量12L ,四方外型白色搭配漂亮玫瑰金,5機合1多功能烹調,氣炸鍋+烤箱+果乾機+麵包機+燒烤盤。
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同時有氣炸鍋以及烤箱功能,烘烤食物可逼出80%油脂,做10分鐘料理,烤麵包、8吋蛋糕都沒問題,還可以烘烤果乾,做串燒。
串燒使用旋轉架搭配旋轉串燒架一次可做10串,蔬菜、蔥肉串、甜不辣、豆干、菌菇,愛吃甚麼都可以串。宴會派對,家庭聚會都很方便使用,人多也不怕來不及料理。
氣炸烤箱還可以做燜蒸,烤盤或鋁箔密蓋以食材水分燜烤熟透,是清蒸口感,尤其烤魚是我家人的最愛。
氣炸烤箱溫度40°-200°(果乾模式30°-100°),智慧型觸控面板八大菜單方便快速操作,烤魚、肉類、海鮮、烤雞、薯條、蛋糕、果乾、雞腿,可隨意調整溫度、時間,觸碰一次時間1分鐘,溫度5°,果乾烘焙時間最長更可達12小時。
單機提供1片瀝油不沾烤盤烤食物不怕沾黏,2片對流烤網方便多層果乾、蔬菜、香菇烘烤,底部1片不沾接油盤方便承接滴下油脂也容易清洗。
智慧型觸控面板容易操作,上方風扇增加防噴油網更容易清洗。
新品使用前先將內鐘用擰乾濕布擦拭過,依照說明書取一耐熱寬容器容量超過1000ml,填滿柑橘類果皮(橘子、柳橙、柚子、檸檬)或鳳梨皮,加水至7分滿。
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保固資訊:15天試用期,2年保固期
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搭配1本精美食譜書內含32道料理
附件:說明書x1、食譜x1、接油盤*1、烤網*2、取叉夾*1、旋轉烤叉*1、瀝油不沾烤盤*1
材質:機身/PP (聚丙烯)、PC(聚碳酸酯)
接油盤、瀝油不沾烤盤/高級合金+不沾材質(耐熱260度)
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