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【咖啡=致癌?】認清「丙烯酰胺」莫恐慌 - 明報健康網
當含有糖或澱粉質的碳水化合物食物經過煎、炸或烘焙等高溫烹調方法處理時,都會產生「丙烯酰胺」。其實在日常飲食中經常會攝取到這種化學物質,但咖啡 ...
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