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不黏牙花生糖做法
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【花生糖食譜】香脆賀年小食30分鐘食得減糖配方健康又不減風味
首先,糖超過攝氏170度就會變成焦糖,但溫度太低,即裡面仍留有許多水分,那吃起來就容易黐牙,亦沒那麼脆口。 當花生完全沾上糖漿後就可以鋪在牛油紙上壓 ...
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