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长链多不饱和脂肪酸结构脂合成方法及影响因素研究进展

NAGACHINTA等[12]则通过Lpozyme TL IM脂肪酶催化三棕榈甘油酯与二十二碳六烯酸、花生四烯酸(AA)乙酯乙酸进行酯交换合成含有sn-2位富含棕榈酸与不饱和脂肪酸的结构脂质，其 ...

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