你即將離開本站

並前往https://www.cfs.gov.hk/tc_chi/multimedia/multimedia_pub/multimedia_pub_fsf_16_01.html

食物中的反式脂肪

植物油中的脂肪酸分子結構在氫化過程中會改變，令氫化的油可延長保質期，並提升以這種油生產的食品的口感。 這種改變了結構的脂肪酸稱為"反式脂肪"。 插圖：不飽和脂肪酸的 ...

確定！ 回上一頁

查詢 「不飽和脂肪酸結構」的人也找了：

  1. 不飽和脂肪酸食品
    2.
  2. 單元不飽和脂肪酸和多元不飽和脂肪酸的差別
    3.
  3. 飽和脂肪酸不飽和脂肪酸
    4.
  4. 脂肪酸結構式
    5.
  5. 不飽和脂肪酸好處
    6.
  6. 不飽和脂肪酸反式脂肪
    7.
  7. 脂肪酸種類
    8.
  8. 多元不飽和脂肪酸壞處
    9.