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脂肪酸代謝(Fatty acid metabolism)，你了解多少？

根據脂肪酸分子結構中碳鏈的長度分為短鏈脂肪酸（碳鏈中碳原子少於6 個），中鏈 ... 飽和脂肪酸（不含雙鍵）三類。 脂肪中儲存的能量主要在脂肪酸中。脂肪水解產生的 ...

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