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《脂肪的療癒力》：和孤僻的飽和脂肪酸相比

視碳原子數量多寡，脂肪酸可以是短鏈、中鏈或是長鏈，幾乎跟我們人類有小個子、高個子或大個子一樣。從脂肪酸的基本結構來看，可分為飽和以及不飽和。飽和 ...

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