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食用油的選擇原則 - 台灣癌症防治網

油脂的成分基本上，各種油品都含有飽和脂肪、單元不飽和脂肪酸與多元不飽和脂肪酸，只是比率不同。所謂動物油飽和度高，是指它含的飽和脂肪比例較植物油高，植物油飽和 ...

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