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美味水产菜 - 第 116 頁 - Google 圖書結果

排骨炸得外焦内生多半是因为油温太高时放入排骨,最好是先用大火快炸定型, ... 烧一定要先把水煮开后才可将鱼放入蒸锅,用大火蒸6~8分钟,中途不可掀盖,否则不容易蒸熟。

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