很多人都在問我怎麼養鍋？？

其實，西華的不沾鍋是不用養鍋，只是在使用時『陶瓷塗層要注意熱鍋熱油，然後降溫一下再放入食材下去』，用『中小火』就可以，溫度太高怕容易把食材燒焦，因為這個鍋子的材質聚熱很快，新鍋只要清洗乾淨，把水擦乾就可以！

就是記得要放油，讓油熱、鍋子熱之後👉🏼再降溫之後，再放入的食材(比較會沾的食材）！

炒菜就不用，直接下去炒就可以，注意鍋內的食物不要燒焦就可以了😆

ⓎⓊⓃ ｜Neoflam FIKA系列 鑄造不沾鍋

#韓國鍋具老品牌
#韓國製造
#沙白色限量上架無預購
#最推薦組合：26公分炒鍋+18公分木柄小湯鍋+22公分經典雙耳湯鍋

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連假結束了，今天來燉一鍋料理，簡單吃吧！依舊在進行減醣飲食的我，已經做了好幾次類似的料理，一鍋有肉有菜的，我自己會搭配生菜沙拉吃，老公和兒子則可以配飯或麵等主食。不需要為了特別的飲食需求，還要分開準備。

❧#蔬菜蕃茄燉肉醬
這一餐，我先把番茄、地瓜、防風草和胡蘿蔔淋上橄欖油和大蒜後，進烤箱烤到熟軟。
接著再用食物處理機把食材打碎。

我使用的是 #Fika22公分雙耳湯鍋，先炒散牛絞肉再接著加入打碎的蔬菜，稍微拌炒後就可以加入一罐番茄糊、高湯一起燉煮。小火燉煮一小時就差不多了。

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❶#陶瓷不沾塗層
需要先煎後炒的燉煮料理，不怕炒糊的食材燒焦黏底，因為真的非常好清洗。我用了兩個多月，幾乎天天使用的情況下，還是潔白如新！
（不過要提醒大家，不論是什麼材質的鍋具，烹煮完易染色的的料理，最好是用另外的餐具承裝冷藏。不要整鍋拿去冰箱冰。是避免鍋具染色的小技巧！）

❷#透明鍋蓋
我個人對於透明鍋蓋有強烈喜愛，可以看到烹煮的食材在鍋內噗噗噗的，就是特別讓人有食慾啊！
Fika系列的湯鍋鍋蓋，均是使用 #木質鍋蓋頭，除了質感超級加分外，側邊包覆矽膠的細節，可以保護鍋身、避免碰撞到塗層。同時，還有蒸氣孔設計，讓燉煮時的蒸汽有地方跑，不怕噗鍋。

❸#鍋壁厚實加熱快
Fika湯鍋的優點之一，在於不像鑄鐵鍋一樣那麼 #貴重，但有仍然保有良好的蓄熱性。再加上外型設計美，直接上桌
就是會讓人心情好啊！

❹#一體成形內外皆不沾
完全不挑爐具，Fika系列適用於任何熱源。也因為內外都有不沾塗層，耳朵的地方也不藏污納垢，非常好清洗。（#但缺點就是會燙，要用隔熱手套拿鍋子）

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❧#使用頻率

❶#26公分炒鍋
深度夠但又不會太大太重，大小用來煎一條有頭尾的魚也ok。對我們三人小家庭來說非常夠用。（所以我幾乎很少用到更大的28公分平底鍋）
本來我覺得很可惜的是沒有陪鍋蓋，但是我們這一團可以加購蓋子喔。強烈推薦要一起帶！

❷#18公分單柄湯鍋
這一咖基本上和炒鍋一樣，幾乎是每天使用。木炳把手的質感溫潤好握，但要稍微注意直火若太大，會讓木炳焦黑。（#用節能板就能避免喔）
這咖大小適合當泡麵鍋、牛奶鍋或2-3人份的湯鍋。我也會用來拌炒少量的青菜。

❸#22公分雙耳湯鍋/烤盤
這兩款我們家使用頻率差不多。原因之一是其實我滿少煮湯的，除非是燉煮料理，我才會用比較大的湯鍋。另外也是我和另一半都很愛在家吃韓國燒肉，所以其實烤盤上桌的頻率也滿高的！

以上，算是我對Fika系列的 #簡短版心得。實在是照片居然有百來張，我大概可以說三天三夜。

有興趣的人，也可以去翻看☞我的IG #Fika精選：https://bit.ly/3AFObW4

❧這次的選購方式是 #可以自己搭配組合（3入、4入、5入任選），均贈送鍋鏟、湯勺、漏勺。平均下來，每個鍋子的單價約臺幣1600上下。#超級超級划算啊 #最低四折

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《🌞日本美濃燒Sowaca雙耳/單柄陶盤、OXO廚房🌞》
💟表單：https://gbf.tw/bxrm1

出自於日本名陶美濃燒Sowaca丸浦陶苑手工陶盤
在日本相當受歡迎～
也是很多餐廳都會指名選用的器皿
每個陶盤皆有各自的獨特樣貌，這就是美濃燒的魅力所在
隨著使用者的習慣、使用次數與時間堆砌
也會讓陶盤產生不同的變化！
陶盤不僅盛盤美觀，是餐桌上的藝術品外
還可以放入烤箱烘焙，甚至瓦斯爐、微波爐等皆可
料理後不需再額外盛盤直接輕鬆上桌
享受最即時、熱騰騰的美味佳餚🍽
（本產品不適用於IH調理爐上）

像我去露營懶得帶盤子和鍋子
都會直接拿Sowaca陶盤去
可當煎烤盤料理，亦可當盤子直接使用
一舉兩得！節省很多空間呢～

♦日本SOWACA 丸浦陶苑手工陶盤有兩種尺寸：
單柄陶盤尺寸: 直徑:195ｍｍ　寬:260ｍｍ　高:35ｍｍ
雙柄陶盤尺寸：280mm X 233mm / 高 58mm
#兩款顏色多樣共十種可以選，相信我 一定會讓你陷入選擇障礙🤣

♦使用注意事項
‧請勿使用本產品製作天婦羅等「油炸物」料理，以免發生危險。
‧本產品為易碎品，請小心使用。
‧調理後請勿立刻以冷水清洗，從冰箱取出時亦請勿直接加熱，以免溫差過大導致本產品破裂受損。
‧請使用小火，建議加少量食用油進行調理，以免因高溫導致產品過熱燒焦、醬汁沾黏於陶盤上，或因陶盤內的油或食材引發火災等危險。
‧請使用防熱手套等拿取本產品，以免燙傷等危險發生。
‧端上桌時，請務必先鋪上隔熱鍋墊再行放置，以免家具受損。
‧清洗時請勿使用粗糙表面材質的刷具（例如：金屬鋼刷、菜瓜布等）刷洗本產品，以防止表面刮損。
‧此商品表面滑順、容易清洗，如出現燒焦沾黏的情形，請先用水浸泡後再行清洗。
‧如產品上出現釉裂（釉藥層產生的裂紋）、釉滴，屬手工陶器特質並非瑕疵，請安心使用。
‧使用完畢後，請洗淨並完全晾乾後再行收納，以防發霉或產生異味。

🌞—同團加映—🌞
本團還有團團熱賣的美國OXO廚房商品
相信OXO對於主婦們來說已經熟到不能再熟了
它的好只有用過的才知道
媽媽們一看到就會殺紅眼的瘋狂買
不僅讓家裡收納整齊劃一，還可以讓食物保鮮更久
喜歡OXO廚房系列商品的朋友這次可要跟緊了～

✅運費說明：全團滿2,000元免運(基本運費$80)，外島恕暫不送貨
✅付款方式：信用卡/虛擬帳號
**下單後隔2-3個工作天出貨**
✅客服信箱：service@presto.com.tw
✅客服電話：0800–089-100/02-28951001

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感謝Modori的邀請
這鍋具組真的太好用太喜歡
三個鍋子大小跟實用度100分
不沾鍋的力度真的超級棒
不管是燒焦還是色素都很好清洗
重點是能三個蝶再一起的收納真的太厲害太佩服

純白鍋具組: https://bit.ly/2RrQ2II
無痕砧板4色組: https://bit.ly/3ixVGVO
霧面保鮮盒: https://bit.ly/35y1F9j
Modori官網: https://bit.ly/3hncIEI


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各種實測心得以我自身習慣以及喜好妝感為評價標準唷

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----碎碎念----
由於我滿常回覆留言的，為了不愧對其他懂禮貌的孩子
我自身感受到沒有禮貌的留言，也不會給予相對的禮貌油～ ٩ ꉺɷꉺ ۶
「沒禮貌，比沒專業更糟糕」

//sponsored video
//商業合作影片

這個義式茄汁燉肉丸實在太好吃了! 還沒端上桌小田太太就不小心吃了好幾口🤣 結果一上桌就被老公抓包『怎麼少了?? 妳偷吃齁!!』女兒還在旁敲邊鼓:『猴~~~媽媽偷吃!!』😳😳覺得好糗阿阿啊….

小田太太的茄汁燉肉丸真的無敵下飯!盤底的醬汁可以用麵包沾著吃，或者淋在大利麵上也可以，用飛利浦萬用鍋的好處就是快速入味，不用顧火不怕燒焦，更棒的是在炎熱夏天可以免開火，就能輕鬆下廚~~萬用鍋真的是煮婦的好幫手!有興趣可以看我的開箱文👉 https://reurl.cc/KkoOAM 商品資訊點這裡👉 https://momo.dm/bIzaNu


肉丸食材:
牛絞肉200g
豬絞肉200g
麵包粉 30g
牛奶2小匙
全蛋 1顆
蒜末 3瓣
洋蔥丁40g

調味料:
帕瑪森起士粉 2大匙
義大利綜合香料 1小匙
鹽 1小匙
黑胡椒粒 1小匙
橄欖油 2大匙

其他食材:
洋蔥120g(半顆)
蒜頭3瓣
去皮番茄罐頭400g
鹽巴1/3小匙
二砂糖2大匙

作法:
1. 將肉丸的材料混和均勻。
2. 把肉揉到出現黏性，接著就可以來準備捏肉丸了，取適量的肉，利用摔打的方式讓肉丸更加緊實，塑形成像這樣的圓球狀就可以了，這樣的大小約可做22-25顆小肉丸~ 接著蓋上保鮮膜，再放入冷藏約半小時定型。
3. 萬用鍋選擇「無水烹調」中的「烤雞」模式，內鍋放入2大匙橄欖油，放入肉丸，等煎到上色後翻面，等肉丸都煎好後取出一旁備用，內鍋不用清洗。
4. 利用剩下的油，放入洋蔥與蒜頭炒香，接著再放入肉丸、去皮番茄罐、鹽巴、砂糖，蓋上鍋蓋，稍微攪拌均勻，選擇萬用鍋「密封烹調」中的「牛肉/羊肉」模式，約30分鐘就能享用美味的燉肉丸囉! 盛盤後加上一些西洋芹點綴就可以準備上桌!

⭐1大匙=15ml，1小匙=5ml

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