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高糖酵母 - 華人百科

把適合能在7%以上糖濃度中生存的酵母稱為"高糖酵母"，反之稱其為"低糖酵母"。中文名稱高糖酵母性 質能在7%以上 ... 這些用戶對酵母特性都有不同的要求，尤其是麵包業。

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