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咖啡學裡的時間魔法！剛烘焙完的咖啡豆新鮮但不等於好喝？

透過每分鐘取樣一次，可以觀察同一隻豆子在相同的火力、轉速、與風力之下，可以如何調整其溫度。烘焙後的咖啡豆，當然也要飲用，從中找到自己喜歡的味道。

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  1. 一爆後多久下豆
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  2. 烘豆發展時間
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  3. 烘豆香氣不足
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  4. 一爆不明顯
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