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陶鍋慢火炒焙來自邊境的解憂咖啡 - 信傳媒

二次烘焙意指烘豆到一爆前先下豆，冷卻靜置一段時間後再次烘焙，有助於讓豆色更均勻、香氣口感更沉穩。然而新手如果將咖啡豆分次炒焙，會不易掌握溫度 ...

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  1. 一爆後多久下豆
    2.
  2. 烘豆發展時間
    3.
  3. 烘豆香氣不足
    4.
  4. 一爆不明顯
    5.
  5. 烘豆溫度控制
    6.
  6. 烘豆火力
    7.
  7. 冠軍烘焙曲線
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  8. 烘豆曲線
    9.