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烘豆的感性與理性 - Café toGO

精選優良生豆來烘焙，透過多年的經驗與咖啡知識烘焙，用烘焙的香氣來想像咖啡豆的風味，聽著爆裂聲響，專注判斷下豆的時機。眼晴看、耳朵聽、鼻子聞； ...

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  2. 烘豆發展時間
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  3. 烘豆香氣不足
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  4. 一爆不明顯
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