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於社大上課時，針對手網烘焙的心得摘要 - 珈琲狂時代

13~15分鐘：根據爆裂的聲音與豆表的膨脹、顏色判斷下豆時機。 ... (淺焙)下豆，然而豆子內的酸質仍然會非常的明顯尖銳，或是發展不完全有明顯的澀感。

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  1. 一爆後多久下豆
    2.
  2. 烘豆發展時間
    3.
  3. 烘豆香氣不足
    4.
  4. 一爆不明顯
    5.
  5. 烘豆溫度控制
    6.
  6. 烘豆火力
    7.
  7. 冠軍烘焙曲線
    8.
  8. 烘豆曲線
    9.