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【咖啡烘焙】如何分辨淺焙咖啡跟深焙咖啡？新手必知3大差異 ...

此時的咖啡豆從吸熱轉成放熱狀態，讓爐溫快速升高，應及時降低火力，避免豆子烘過頭，想要呈現果酸風味應於一爆後抓緊時機下豆。

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  1. 一爆後多久下豆
    2.
  2. 烘豆發展時間
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  3. 烘豆香氣不足
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  4. 一爆不明顯
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  5. 烘豆溫度控制
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  6. 烘豆火力
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  7. 冠軍烘焙曲線
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  8. 烘豆曲線
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