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上海菜1：戀戀家繽紛菜飯/冰糖醬鴨/醃篤鮮/加碼--松柏長青

改良傳統上海菜飯的做法，除了讓香味在唇齒之中的香氣更多層次之外，. 米飯也利用口感不同的多穀物來作， ... 鹹香鮮甜的滋味，不但可以做為冷盤，更是宴客大器主菜。

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