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三杯雞的起源眾說紛紜，有一說是文天祥「最後的晚餐」

三杯 是很容易自己在家做的料理，我的作法是讓麻油和薑蒜、蔥白先下，雞肉跟著下鍋，雞皮朝下逼出更多油，翻炒幾次待雞肉看起來熟了，下一點紅糖上色。有些 ...

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