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三層肉 五花肉 料理
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國產豬肉料理技巧實作分享會—楊蕊萍營養師 - 大享食育協會
料理 方式:因肉質比後腿來得Q,適合紅燒、燉煮至熟爛,或是煎烤烹調、炒肉絲或 ... 帶皮):背脊部下方肚腩部位,俗稱「五花肉」,又被稱為「三層肉」, ...
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