1. 豬肉(三層肉)800g · 2. 蒜頭8-10粒(整粒剝皮不要壓碎) · 3. 八角2粒 · 4. 醬油150cc · 5. 米酒30cc · 6. 冰糖適量(或紅糖一大匙15-20ml) · 7. 水150-200cc.
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