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一顆水煮蛋的蛋白質
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食安小資訊:破除雞蛋的迷思(食品安全資訊網-食安報馬仔)
... 正常的條件下,每天一顆蛋是不會造成膽固醇過高的。 四、水煮蛋的蛋黃與蛋白接觸面呈現灰綠色,會不會影響食用安全? 雞蛋水煮去殼後,偶而會發現蛋黃和蛋白接觸面 ...
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