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【蛋煮法】蛋白質吸收最完整煮法排行榜6大食法哪種最有益？

《營養學雜誌》上亦有研究發現，人體可消化烚蛋中約91%以上的蛋白質；生雞蛋亦僅為50%。這意味著生雞蛋只能提供3克可吸收的蛋白質，相較於一隻烚熟的 ...

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