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主廚眼中的Omakase - MICHELIN Guide

Omakase 這個字愈來愈常被聽到，但到底是什麼意思？如何才是好的Omakase？我們請米其林一星壽司店「鮨隆」主廚楊永隆，與我們分享他的經驗與看法。

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