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一般烤箱發酵
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麵包發酵時間一般多久 - 日日新聞
3、 之所以要進行排氣,是因為有可能在發酵過程中,麵糰內會形成較大的氣泡,這樣烤焙出來的麵包就會形成較大的空洞,影響美觀和口感。 4、二次發酵時建議大家不要使用烤箱 ...
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