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在 panasonic烤箱發酵功能產品中有1篇Facebook貼文，粉絲數超過6,506的網紅番茄媽咪，也在其Facebook貼文中提到， 食譜。乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 分享一下周末做的乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/530380201 影片:https://youtu.be/sqDwQceWuEc 器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Pan...
同時也有2部Youtube影片，追蹤數超過12萬的網紅LamaShania，也在其Youtube影片中提到，常有朋友問我，烤箱應該怎麼選！ 來聽聽辣媽的經驗談！ 我使用過的烤箱包含 ： 好先生,烘王,飛騰,Panasonic 3200, sharp水波爐, toshiba料理爐, 焙雅客, 阿拉丁, 美膳雅蒸氣烤箱, 氣炸鍋, Balmuda小烤箱...等等(還有好一些，一時想不起來) 來跟大家分...
panasonic烤箱發酵功能 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳貼文
2021-04-30 20:45:54
食譜。乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 分享一下周末做的乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/530380201 影片:https://youtu.be/sqDwQceWuEc 器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Pan...
panasonic烤箱發酵功能 在 番茄媽咪 Instagram 的精選貼文
2021-04-30 20:45:54
食譜。乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 分享一下周末做的乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/530380201 影片:https://youtu.be/sqDwQceWuEc 器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Pan...
panasonic烤箱發酵功能 在 番茄媽咪 Instagram 的最佳解答
2021-04-30 20:45:54
食譜。乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 分享一下周末做的乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料 文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/530380201 影片:https://youtu.be/sqDwQceWuEc 器具: 攪拌機: 士邦8公升 烤箱:Pan...
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panasonic烤箱發酵功能 在 LamaShania Youtube 的最讚貼文
2020-03-26 22:09:15常有朋友問我，烤箱應該怎麼選！
來聽聽辣媽的經驗談！
我使用過的烤箱包含 ： 好先生,烘王,飛騰,Panasonic 3200, sharp水波爐, toshiba料理爐, 焙雅客, 阿拉丁, 美膳雅蒸氣烤箱, 氣炸鍋, Balmuda小烤箱...等等(還有好一些，一時想不起來)
來跟大家分享各種烤箱的優缺點！
但我自己最常使用的是『水波爐』還有『阿拉丁烤箱』。
『水波爐』多功能，預熱快, 可以發酵, 可以噴蒸汽。全方位的烘焙幫手。
『阿拉丁烤箱』加熱快，免預熱是快速早餐的好幫手！
雖然這兩種烤箱也是有他的缺點，但自家烘焙來說，快速,簡單,實用比什麼都重要！
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panasonic烤箱發酵功能 在 YummyMummy Youtube 的最佳貼文
2019-11-05 19:13:02「清蒸海鮮捲」家常料理，Panasonic蒸氣烘烤爐食譜（NU-SC300B）X健康蒸。真健康! | 俏媽咪潔思米
健康蒸後的清蒸海鮮捲，竟然還保有原本蔬菜的口感與脆度~
內餡多汁不乾澀，好入口，蝦肉與蝦頭的鮮甜度也剛剛好!
Panasonic蒸氣烘烤爐（NU-SC300B），真的是驚艷主婦們的小幫手!
一爐可以抵多鍋~具備蒸/烤/煎/炸/烘/發酵的功能，
30公升大容量，可以代替電鍋與烤箱
而且還有五段蒸氣設定，主婦們就可以依照食材選擇適合的溫度，
適合各種海鮮、魚類、肉類或是焗烤類，
輕鬆就能鎖住食材營養，保留料理更原汁原味的鮮美口感!
想了解更多蒸氣烘烤爐功能：http://bit.ly/30ORojg
入手蒸氣烘烤爐，就可免費體驗3次廚藝生活體驗館課程喔：http://bit.ly/2AKZ1fS
※食譜僅供參考，口感可能依食材份量、調味方式而不同，可依喜好調整。
✐.ɴɪᴄᴇ ᴅᴀʏ 〰︎💌・🌷・🍒・
大家好，我是潔思米，擁有三個寶貝的全職媽咪，喜歡料理、烘焙。
每週我會和大家分享一些簡單的甜點烘焙和料理做法。
喜歡的朋友們歡迎訂閱我的頻道以及在評論區和我分享看法哦~
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panasonic烤箱發酵功能 在 番茄媽咪 Facebook 的精選貼文
食譜。乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料
分享一下周末做的乳酪法國麵包。外酥內軟滿滿餡料
文章:https://cvqst83k2.pixnet.net/blog/post/530380201
影片:https://youtu.be/sqDwQceWuEc
器具:
攪拌機: 士邦8公升
烤箱:Panasonic 國際牌32L電烤箱NB-H3203(2019年機種)
材料:
高筋麵粉250g
麥芽精2.5g
鹽5g
低糖酵母1.25g
水183g
乳酪丁 適量
步驟:
1. 所有材料加入攪拌缸裡，以低速攪拌製成團，約1分鐘
2. 再以中速攪拌至有薄膜，約需15分鐘，麵團終溫不超過26度
3. 麵團水分高所以很黏，手抹油拿出麵糰放入抹油的盆中
4. 烤箱發酵功能+一杯熱水，發酵30分鐘(夏)~1小時(冬)
5. 麵糰搓洞不回彈表示發酵完成
6. 因為麵團很黏，檯面上抹油，手和刮板都要抹油，把麵團倒出來
7. 右往左折一次
8. 左往右折一次，
9. 上往下折一次
10. 下往折一次
11. 收口朝下把麵團再放回抹油的盆中
12. 烤箱發酵功能+一杯熱水，發酵30分鐘(夏)~1小時(冬)
13. 麵糰連著盆子秤重
14. 麵糰一樣倒在抹油的檯面上，手和刮板抹油
15. 盆子秤重，這樣就能計算出麵糰重量
16. 分割成三等份，每顆麵糰約150g，盡量平均就好，不用太過精準，因為如果麵糰很多小碎塊會不好整形，要一大片比較好整形
17. 將麵糰拉成長方形
18. 氣略排出，折成1/3長棒狀
19. 蓋上保鮮膜鬆弛20分鐘21. 完成鬆弛後將麵糰有收口朝上
20. 準備烘培紙和發酵布
22. 將麵團拉成長方形
23. 放上乳酪丁撲滿
24. 上面往中間折1/4，
25. 下面也往中間折1/4捏緊，
26. 再對折捏緊，
27. 搓長28公分，長度依烘培板決定，不要超過烘培板!
28. 放到烘培紙上，蓋上保鮮膜
29. 麵糰放入烤箱發酵功能加一杯熱水，最後發酵約50分鐘
30. 但是只能發酵10分鐘就要拿出來放到其他溫暖地方發酵，因為烤箱要預熱
31. 烤箱放入烘培板和烘培石230/230℃預熱45分鐘，烘培板放中層
32. 手抓著麵糰斜畫上三刀，麵包刀跟麵糰表面需呈45度角，打斜切3條平行線
33. 準備好一大匙冷水，要製造蒸氣用的
34. 預熱完成後小心的把麵團連著烘培紙放倒烘培板，小心不要被燙到!
35. 倒入一杓熱水到烘培石裡，會有大量蒸氣，快速把烤箱門關上
36. 烘烤30分鐘
37. 烤至表皮上色與底部色略微焦脆，確認一下側面是否有脆皮，就可以出爐，不要為了上色把麵包改成上層烘烤唷!溫度很高很容易烤焦!
自己做的法國麵包真的好好吃!剛烤出來熱騰騰真是好吃到爆炸!
以上分享,謝謝大家
#法國麵包 #乳酪丁 #麵包食譜