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一般烤箱發酵
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https://www.epochtimes.com/b5/21/12/14/n13436408.htm
麵團發不起來?掌握7招讓你變麵包達人| 發酵| 烘焙| 酵母菌
冬天時,一般居家廚房的溫度可能更低,這就難發酵。解決的方法是使用恆溫發酵,或者將麵團放進烤箱(不插電),烤箱內放一盤熱水。
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