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飲食大未來: 全球飲食劇烈變遷的年代，給置身豐盛時代卻無比徬徨者的最佳飲食健康指南

... 曾經是捷克主食的黑麥,現在所提供的卡路里數竟然不及水果, 1962年捷克平均每人每天自黑 ... 其中10億人大部分來自非洲,是以根莖類作為主食,如木薯、番薯、山藥等; ...

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