Amy帶大家來逛逛，銷售門市結合寬闊的廚藝教室
買鍋子還可以學做菜哦！在這邊上課實在是太幸福啦❤️
今天使用德國雙人 #290週年小紅鍋和Staub鑄鐵鍋
做兩道菜✅西班牙起司烘蛋 ✅愛爾蘭燉牛肉
使用黑啤酒慢燉的牛肉，充滿淡淡的麥香，口感軟嫩風味充滿層次；厚實的烘蛋加入了馬鈴薯及起司，每一口咬下都好幸福~

📌台北市內湖區洲子街73號
ZWILLING J.A. Henckels Taiwan 德國雙人集團
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🥘菜單:【西班牙起司烘蛋】使用24cm的小紅鍋

🥬材料：4-6人份
雞蛋 6顆
馬鈴薯 2-3顆(視大小顆)
洋蔥 1/2顆
培根 2片
彩椒丁 適量
綠花椰菜(熟) 適量
乳酪絲 適量
鮮奶或鮮奶油 20cc
海鹽 2小匙
黑胡椒粉 1/3小匙
食用油 適量
👩‍🍳作法👉
1. 馬鈴薯去皮切薄片(事先煎至焦香)、洋蔥及培根分別切丁(事先煎至焦香)、雞蛋打散加入鹽、鮮奶油及黑胡椒粉先拌勻，再將煎至焦香且稍微弄碎的馬鈴薯片、洋蔥丁及培根丁加入蛋汁裡拌勻，加入適量的乳酪絲及彩椒、綠花椰菜可以增添風味
2. 鍋裡加入油，開中小火熱鍋，倒入調好的烘蛋材料，用筷子稍微拌一下，讓蛋汁能均勻滑入平底鍋的底部慢慢成型，掀開看一下蛋皮底部是否煎至焦香，若OK就以盤子蓋住鍋面，將底部熟蛋翻轉在盤子上方，另一面未熟的蛋面，慢滑回平底鍋中，蓋上鍋蓋續煎
3. 轉小火慢慢烘烤大約3-5分鐘後(視烘蛋厚薄度)，過程中可掀開鍋蓋檢查底部蛋汁是否略有焦香，若焦香了就完成囉!

🍲菜單:【愛爾蘭燉牛肉】使用Staub鑄鐵鍋

🥬材料:4-6人份
牛肋條或牛腱肉 800g
培根 2片
洋蔥(中)1顆
胡蘿蔔 2根
蘑菇 1盒
黑啤酒 1瓶(約440cc)
麵粉2-3大匙(視喜歡的濃稠湯汁)
高湯 約400cc(水量蓋過食材即可)可使用牛高湯或蔬菜高湯
動物性鮮奶油 50cc
月桂葉 2片
百里香 2根
---醃肉的醃料---
橄欖油 1大匙
黑胡椒粉 1小匙
海鹽 2小匙
👩‍🍳作法👉
1. 牛肋條修去肥油，切成適當大小塊(約8公分長度)，加入醃料稍微抓醃(醃漬約30分鐘)
2. 洋蔥切大塊、胡蘿蔔切滾刀狀，磨菇切對半、培根略切段
3. 開中小火熱鍋，如有牛油可先下鍋煸出油脂，再將牛肋條下鍋煎至上色，鎖住肉汁，先起鍋備用
4. 沿用原鍋，將蘑菇下鍋煎上色，起鍋備用，再將培根下鍋煎出香酥後，洋蔥也下鍋拌炒至香氣釋出，放入胡蘿蔔塊拌炒均勻
5. 依序放入牛肉塊、蘑菇、月桂葉、百里香拌炒均勻，用濾網篩下一層薄薄的麵粉，分次加入且均勻裹上食材(可先熄火拌均勻)
6. 加入黑啤酒，開中大火煮滾，煮至酒精揮發，再加入高湯再次煮滾，蓋上鍋蓋，轉小火慢燉30分鐘，過程中可開蓋將食材拌勻，以免醬汁太濃稠而燒焦(亦可放進烤箱，以160度c的烤溫燜燉30-40分鐘)
7. 開蓋後，加入動物性鮮奶油拌勻，煮約3分鐘即可享用(可依個人口味，加入少許海鹽做調味)
📌燉煮好如能放至隔夜，風味更佳，建議食用前再加入鮮奶油煮約3分鐘，整體口感更濃郁好吃

準備迎接過年，終於要迎接最喜氣的節日（呀比
你們開始佈局今年要替自己替家中添些什麼了嗎

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一年一度嘅工展會又開鑼喇，我呢啲煮婦們，當然要第一時間去湊熱鬧，去掃貨啦💪
趁兩個仔一返左學，9秒9衝去工展會睇下有咩筍野，好彩第一日唔算多人，就去睇下平時用開嘅孖人牌、staub攤位有咩優惠先😙

今年新出左個ZWILLING Master智能即熱水機(原價$3499，現售$2499)，會場買平咗一千蚊之餘，仲送一套staub杯具、前菜碟set同埋16件餐具，天氣凍左咁多，呢個真係好啱用呀👍

除左照片入面優惠外，呢個不得不介紹，因為實在勁抵😍
法國staub燉鍋24cm，多色選擇之餘，價錢仲低於半價(原價$3999，現售$1299)，買呢個燉鍋嘅話，再加$699(原價$1999)換一個細煲仔或小飯鍋，呢個係sales現場親口報料架，冇poster架，記得要去問呀！

仲有多款孖人牌刀具套裝，連埋砧板呀！仲仲有，康寧World Kitchen幻彩電陶爐有3色，(櫻花粉/丁香紫/湖水綠)三隻色都好靚呀！一套連一個康寧煲+4隻VISIONS碗，會場價$1199，好抵呀！可以打邊爐呀！

康寧有多款碗碟……太多啦！一定要親身去睇下呀😉

如果唔覺意失手買重左啲戰利品，唔緊要，順豐幫到你😂 仲可以放底啲戰利品再繼續行，返轉頭加多幾箱都仲得 💪好方便呀！(攤位編號：4A 22-23)**截件時間：展會完結前30分鐘

【第54屆工展會】
*德國孖人牌、staub、Ballarini*
日期：12月10日至12月31日
地點：銅鑼灣維多利亞公園
攤位：德國孖人牌展銷攤位6A 78-83
(近天后站入口)

*美國康寧餐具*
日期：12月10日至12月31日
地點：銅鑼灣維多利亞公園
攤位：美國康寧餐具展銷攤位6A 72-77
(近天后站入口)

ZWILLING J.A. Henckels HK 德國孖人牌
CORELLE HK 美國康寧餐具
#工展會

趁有兩個鐘空檔....快閃入去工展會行下先☺️朝早入去行天后?邊就少D人?順利入到去見到大大個康寧、孖人牌同staub嘅攤位，當然唔好錯過入去睇吓啦???見到康寧新出蒸焗爐，好心動想買俾我媽咪呀?仲行左其他牌子，快D睇片啦?

?我見到又記得嘅優惠?list返俾大家參考下??
✨新出品康寧多功能蒸焗爐
原價$6999➡️工展特價?$2999
(送價值$1900廚具，另外加$249就有易潔平底鑊）
✨24cm鍋$1399➡️特價$269
✨36cm中式炒鍋$1980➡️特價$299
✨大量康寧碗碟特價
✨Visions一套三個雙耳湯鍋$2480➡️$999???
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✨Staub20cm圓形燉鍋$2799➡️特價$999
(送迷你燉鍋磁石5件及長方形即膠手柄2件)
✨Staub烘烤鍋$2399➡️特價$499
(焗雞一流)
✨Staub湯碗 $399/2隻

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✨孖人牌福袋有兩款??
a）買36cm不鏽鋼中式炒鑊送中式廚刀都系➡️$1999???
b）買日式廚刀7” 送家禽剪同果刀➡️$2099??
✨孖人牌特價一套3件不鏽鋼煲特價$1399
(可用$199換24cm蒸籠)
✨20cm不鏽鋼深燒鍋$1399➡️$399???
✨大量孖人牌刀同煲特價

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仲行左呢D，可睇片?
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?台灣渡小月肉燥$100/兩罐
?台灣度小月擔仔麵$52/包 $90/2包
?安記有特價鮑魚同福袋$288/個
?安記即食鮑汁花膠(4隻裝) $248/盒
?安記即食鮑汁海滲(170g) $238/盒
?綠寶橙汁 $10/2支

【第52屆工展會】
日期：2017年12月16日至2018年1月8日
地點：銅鑼灣維多利亞公園
孖人牌展銷攤位：6A 72-77(近天后站出口)
康寧展銷攤位：6A 78-83(近天后站出口)
大多不能盡錄?敬請見諒??

CORELLE HK 美國康寧餐具
ZWILLING J.A. Henckels HK 德國孖人牌

#快閃行工展 #工展會
#lovekellyskitchen