為什麼這篇prosecco品種鄉民發文收入到精華區：因為在prosecco品種這個討論話題中，有許多相關的文章在討論，這篇最有參考價值！作者bryan107 (Bryan)看板Wine標題Re: [問題] Prosecco是品種還是指義...
prosecco品種 在 Anya ? Instagram 的最佳貼文
2021-05-28 09:58:40
《淺嚐我們的微醺時光》 當外頭世界紛紛擾擾 而我在這，與你 曾經有人和我說過 家不只是一個地方 更是一個穩神寧心的概念 乍聽著有點抽象 但離開家近15年的我隨著年紀增長 對於家有著更深的定義 曾經有過好幾的地方被我稱之為家 但隨著自己長大 慢慢的那些地方變成了 「曾經住過的地方」 對於家這個字...
※ 引述《Jetty (Kill or be killed)》之銘言：
: 各位好，今天在逛賣場的時候剛好遇到在介紹義大利的酒。
: 銷售人員拿出一款氣泡酒，說這是Prosecco品種的氣泡酒。
: 小弟這時心理起了一點疑問，我的印象中以為Prosecco的意思就是義大利的氣泡酒，
: 就如同西班牙的Cava。
Prosecco跟Cava雖然都是有法規規範的氣泡酒
但Prosecco的規範比較嚴格 有產區限定 Cava沒有
義大利除了Prosecco以外也還有很多其他的氣泡酒法定產區
除了常見的Asti,還有 Franciacorta 跟 Lambrusco 等等
: 回去查了一下，發現網路上的說法也有點不一，
: 維基百科是說：
: 普羅賽柯（Prosecco）是一種義大利起泡葡萄酒，口感為干或極干，
: 通常用名為「Glera」的一種葡萄釀造。普羅賽柯因成為一款名為
: 「Bellini」雞尾酒的主要配料而知名，也因比香檳酒價格更實惠而
: 越來越流行於市。
: http://zh.wikipedia.org/wiki/普罗赛柯
: 但也有網站說
: Prosecco是一種白葡萄，起源雖已佚散，但已出現於18世紀的北義。
: 其中最著名的產地就在義大利東北部的Treviso省份(請見圖一)，
: 距離威尼斯約50公里。Prosecco氣泡酒便在此發揚至各地，成為全球
: 最受歡迎的義大利白酒。
: http://www.justdrinkit.it/prosecco/
: 也有人說 Prosecco = Glera
: 這部份小弟有點搞糊塗的，有沒有熟悉義大利酒的先進，可以稍微解釋一下
: 他們之間的關係呢？
: 是義大利的氣泡酒就被稱作Prosecco，還是只有Glera釀的才能叫Prosecco
: 或是只要在Prosecco依照規定的釀酒法就可以如此稱之（就像Asti一樣？）
Prosecco和Glera確實一開始都是葡萄名
但在2009年 Prosecco di Conegliano-Valdobbiadene 升級為DOCG之後
為了保護Prosecco這個名稱的獨特性
官方法規重新規範Prosecco只能用來標示符合Prosecco產區規範的氣泡酒
至於葡萄品種則一率稱Glera
換句話說
用Glera釀造的氣泡酒若不符合Prosecco appellation的規範
不可以把Prosecco打在酒標上
只有在法定產區依循法規用Glera釀造的氣泡酒可以打上Prosecco
: 小弟剛開始接觸葡萄酒，才疏學淺，還望各位前輩賜教 <(_ _)>
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推 cpcusw: 感謝大大 長知識了 08/14 10:40
推 Jetty: 謝謝回覆!! 08/14 11:13
推 azablue: 長知識! 08/14 17:35
推 Greenleft: 補充一點，在滿足某些特定型態下，至少可以加入15%的 08/14 18:21
→ Greenleft: 當地或其他國際品種。 08/14 18:22
感謝G大補充!!!不過正確的說...應該是"至多"可含15%國際其當地品種喔 :)
※ 編輯: bryan107 (46.33.24.151), 08/14/2014 19:31:15
推 Greenleft: 趕下班筆誤，謝謝指正，最多可加到15%才對。 08/14 20:02
推 spiers: 長知識了，謝謝大大 08/15 23:35
推 CasparYung: 不錯唷 09/19 15:34