以前在東京念大學時，週末偶爾就會跑一下箱根、伊豆、熱海、日光，感覺就像住台北跑宜蘭一樣。宜蘭的 Westin Resort 氣氛真的很放鬆，讓人可以忽略早餐 scrambled eggs 被寫成 scramble egg 的事實。

在線上課程沒破5000人前，不會有尺度更大的照片了 😂 在兌現昨日承諾的當下，突然跳出幾個學生的教師節快樂內信，才發現今天是這個日子。

I want to take this opportunity to thank all teachers in my life. You have made me, in various forms and ways, a better learner, teacher, and most importantly, person.

也希望我可以繼續將我所知、所不知，分享傳授給更多台灣的學生（這口吻配這張圖 😂）。

無情業配來了：超過百則評價仍維持滿分5 星好評的 #3D英文筆記術線上課程 配合Hahow 全站大折扣倒數6 天囉。🤪

[演講技巧] 用對的語言，說給對的人聽：看蕭美琴的 ALEC 演講

Presentality再次幫同學分享政治人物演講技巧。這次Andrew Yang 分析的對象是現任駐美代表蕭美琴 (Ambassador Bi-khim Hsiao)!

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這幾天看到網路上很多人稱讚蕭美琴在美國給的一場演講，是在 American Legislative Exchange Council 大會給的。Youtube 上還有完整的影片。

我就想要從一個英文撰稿人跟演講教練的角度，看一下她到底是哪裡講的好？

Ok, let’s go. First, the speech video itself: https://youtu.be/5ozMcauCjbs

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📌 連開頭都跟傳統台灣官員不一樣

她一開頭，就用一種很 personal 的方式回應主辦單位的介紹：

Thank you Karen for that kind introduction…

畢竟用人家的 first name，就感覺比較親切對不對？通常外交場合，都是用 last name 的。

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📌 而且她跟台灣大部分官員用英文演講的時候有一個很不一樣的地方：

她講話的時候，是看著聽眾的 lol。

你可能會覺得搞啥啊，講話不是就要看著對方嗎？但其實很多台灣官員可能是語文能力關係，或是沒時間把稿子弄熟，演講的時候大部分的時間是盯著稿子的，所以跟聽眾的 connection 真的就會打折扣。

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📌 另外一個小細節，就是她的節奏。

台灣很多官員不只是唸稿，還唸的斷斷續續，不停的卡住，蕭美琴就不一樣，講的算是非常流暢，尤其到後半段整個進入一個很好的 flow。

大家可能會覺得這只是英文好，但其實不完全是。我們也看過很多英文比蕭大使還要好的人，演講超級卡。

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📌 講「對的字」，給對的聽眾

第二個細節，就是她的用字遣詞。

我們注意這裡：

I’m so honored to be able to be here in person, to use this occasion to express my gratitude… to the so many outstanding freedom-loving legislators around the United States.

還有這裡，講到主辦單位 ALEC 頒獎給蔡總統，她說：

It is also recognition for the freedom-loving people of Taiwan, and our determination to keep Taiwan free.

我們要指出的共通點在哪裡？

對，就是 “Freedom-loving”。

我在美國住十幾年，從大學到研究所到華府工作，周圍的朋友大多都是左派的，我不記得他們之中有任何人，任何一次，說過 “freedom-loving” 或甚至強調 freedom。這代表蕭大使真的很會對「對的人」說「對的話」。

她知道這群聽眾是美國保守派的，「自由」對他們來說是絕對的價值跟原則。所以一說完這段，就迎來熱烈的掌聲。

我猜今天如果蕭大使對的是左派的聽眾，她肯定不會一直提到這些字眼。

她也不忘用 “side-by-side” 的語法，來強調台灣跟美國的價值。很多台灣官員都只會制式的重複：We share with you the values of freedom and democracy, blah blah blah…

但蕭大使就做一點變化：

I often say that you are living in the land of the free.

We are living on the island of the free.

Good line，又迎來一些掌聲。

*Btw, 為什麼是 “land of the free” 而不是 land of free 或是 free land？因為自由的不是土地，而是「人」，所以美國人才會說 “we are a free people”。所以 “the free” 代表的其實是「自由的人」。

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📌 掌控敘事 (Narrative)

我們再來看一段非常不錯的：

We also believe that it is only in societies that respect the freedom of speech, where true innovation can propel technology that advances human progress, instead of technology that is abused and used for surveillance and controlling their people.

美國時常有很多的辯論：我們應該要把什麼項目放在第一？科技進步？經濟成長？還是民主價值？

我在美國唸外交時，幫我們上課的前官員也會說：「我們先不要硬推民主，而是先幫助這些國家經濟成長，之後他們自然就會變成民主國家。」

蕭美琴的這段，就是一個反向的論述：如果沒有言論自由，就不會有真正的創新，因為科技會被用來控制人民，而不是真的改善大家的生活。

這就是敘事 (narrative) 的重點：不是只是提供一大堆 information 給大家 (this is what most people do)，而是告訴大家要怎麼去「詮釋」這些資訊 (跟我們時常在說的 “framing” 有關)。

絕大部分台灣官員出去演講的時候，是完全沒有核心論述的，就只有提供一堆人家沒興趣也永遠不會記得的 information。

Can you spell B-O-R-I-N-G?

引用對方可以體會的經歷

講完一些硬一點的議題之後，她把話題帶到比較個人的層面：

I’m an ambassador now, I work in Washington, DC, but I used to be like you, I came from a legislature in Taiwan, I understand that all politics are local. And when we go back to our constituents, we wanna deliver on economic progress, we wanna deliver on the common values that we share.

說到個人經歷，突然感覺比較輕鬆，溫和對不對？這是一種非常好跟聽眾建立連結的方式，畢竟不是每一位外交官，都有跟聽眾同樣的經歷，所以她很會利用自己的強項。

但她這麼說，可是有目的：把聽眾的注意力帶到 “economic progress for constituents” 之後，她馬上用大家可以理解的數字，提醒聽眾台灣對美國「地方經濟」的重要性：

We’re in the State of Utah now, [Taiwan’s] size is only 15% the size of Utah, but we are the 8th largest consumer of US agricultural products in the world.

然後還不忘轉換成人均的數字！

Which means, per capita wise, each Taiwanese citizen is the second largest consumer — per capita wise — the second largest consumer of American agricultural products.

蠻厲害的對不對？但這樣還沒有結束喔！

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📌 需要完整分析的同學請留言「用對的語言，說給對的人聽!」。

還有, 快快訂閱Presentality，即時收到這些精闢分析!!!

圖片出處: https://bit.ly/3u6mHpL

午安啊～大家還有在上英文課嗎？
之前我們討論了幾個主題我覺得很有趣，來分享一下 🇨🇦順便附上加拿大美食😂

#以中性名詞取代帶有性別的詞彙
在近幾年性別議題成為全球討論的重要主題之一，女性在各項職業中應該擁有同等地位與機會，像是警察、消防員、醫生、教授，男生也不在只限定做「有男子氣概」的職業，可以是芭蕾舞老師、護士，這樣的話題也延續到了語言的使用上。

德國前陣子也在討論是否將職業修改成中性（德文的職業女生後面會加上in，以中文解釋可能就有點像是「醫生優」是女醫生「醫生」是男醫生，「店員優」是女店員男生就是「店員」）

英文呢？
我其實以前都沒想過這件事，不過的確的我們學到的很多字現在都逐漸的不被使用，或是說你在使用前要先確認跟你對答的對象 ＃性別認同是什麼
History-歷史，是男生的歷史？
Actress/Actor-也被當成性別歧視用語
Sales man-銷售員，那女生怎麼叫？新詞彙是「Sales person」
Postman-郵差，那女生的郵差呢？
Author, Doctor, Police man......超多，講話要小心哈哈哈

#加拿大是個避免衝突的名族
還有一天我們在討論去買東西這件事，老師說加拿大是一個極度避免衝突的民族，可能有點像是日本人？
所以你買東西基本上30天內都可以拿去換，甚至有的時候已經開過的食物也可以換，因為顧客是對的，不用產生衝突。
在寫email的禮儀上，也會以避免衝突的文字去傳達，儘管寫給客服人員抱怨服務問題也是喔～～～～

例如，我買了一件衣服，送來的尺寸不合，我要退費
通常我們會說：我要退費，你們送錯了。
加拿大人會說：對於這件疏失我感到悵然所失，我建議您/希望您可以退費給我，非常謝謝您
-
我上的英文課是這家，網路上課
加拿大溫哥華語言學校，非常推～我有寫文
https://lillian.tw/canadian-college/

⬇️⬇️English recipe follows⬇️⬇️
菜心兩吃
金銀蛋菜心湯
清炒菜心 （4人份量）

材料：
菜心2斤
鹹蛋1隻
皮蛋1隻
薑1舊

處理：
1. 菜心，搣去菜梗，1開2，放一邊，菜遠放另一邊。
2. 菜心，清水洗2次。
3. 薑，去皮。
4. 皮蛋，菜刀輕手拍一拍外殼。
5. 鹹蛋，加入少量清水，刮去灰，清水洗淨。
6. 薑，1開2，拍鬆。
7. 皮蛋，1開8 。
8. 鹹蛋，打在碗內。

烹調：

金銀蛋菜心湯：
1. 一個人1碗水，加清水入煲內，加入菜心，大火煲滾。
2. 加入鹹蛋及皮蛋。
3. 湯已滾了1分鐘，加入鹹蛋白，等湯再次滾起。
4. 完成，湯倒入大碗中，可享用。

清炒菜心：
1. 大火在鑊中燒熱油1湯匙。
2. 放菜落鑊。
3. 冚蓋，轉慢火，焗2分鐘，焗軟菜心。
4. 轉大火，炒幾下。
5. 完成，上碟，可享用。

Choy sum, cook in 2 ways
Choy sum soup with century and salted eggs
Stir frying choy sum (serving for 4)

Ingredients:
Choy sum 2 catty
Salted egg 1 No.
Century egg 1 No.
Ginger 1 No.

Preparation:
1. Choy sum, tear off the rough stems, divide them into 2 halves. Put on one side. The green portion, is to be put on the other side.
2. Choy sum, rinse 2 times.
3. Ginger, get it peeled.
4. Century egg, beat the shell lightly with chopper.
5. Salted egg, add in little water. Remove the ash. Rinse thoroughly.
6. Ginger, divide it into 2 shares. Beat well.
7. Century egg, divide it into 8 shares.
8. Salted egg, break in a bowl.

Steps:

Choy sum soup with century and salted eggs:
1. One person, 1 bowl of water, add in together with choy sum in pot. Heat up at high flame.
2. Add in salted and century egg.
3. Soup has been boiled for a minute, add in salted egg white. Wait for boiling up again.
4. Complete. Pour into a big bowl. Serve.

Stir frying choy sum:
1. Heat up oil 1 tbsp at high flame in wok.
2. Put choy sum in wok.
3. Cover up the wok. Turn to low flame. Leave it for 2 minutes until choy sum turns soft.
4. Turn to high flame, stir fry for 30 seconds.
5. Complete. Put on plate. Serve

簡單家庭湯??(系列)播放清單
https://youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_TJmyKHM1ucRYU_egxSlRRW
?這系列全部影片都有中英文翻譯

?蔬菜/ 瓜類??????系列)
https://www.youtube.com/playlist?list=PLkU_SdeTtB_RN_2zErZLCtf21j9ZmsB23
?這系列全部影片都有中英文翻譯

???我有1000多條片?大家入呢個網址 ?全部可以睇曬?
https://goo.gl/cuyAZa hip???

??I have more than 1000 movies?Everyone enters this URL ?All can be viewed ?
https://goo.gl/cuyAZa hip??

Frugal & Healthy Cooking?Stir-Fried Choy Sum & Choy Sum Stem Soup with Gold & Silver Eggs

慳家又健康煮食
清炒菜心
金銀蛋菜心梗湯

Frugal & Healthy Cooking!

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1. 她老公跑了，留給她兩個幼小的孩子。真是好可憐！
Her husband took off and left her with two small children. It's such a shame!

2. 他不是我的菜。我不喜歡滿身肌肉沒腦袋的男人。
He's not my type. I don't really like brawny guys without any brains.

3. 她是一個脾氣好的人，又長得漂亮。很多人在追求她。
She's such a plesant person, and beautiful to boot. A lot of guys chase her.

「中午要叫外送ㄇ」 英文怎麼說？
這幾個禮拜在家的時間變很多，你叫外送的機率也變高很多嗎？
“外送”、“零接觸取餐”、”優惠碼“的英文要怎麼說呢？
除了叫外送的機率變高，以前很少煮飯的人，最近也開始煮飯了，
Duncan 也是其中一位。
他居然自己在家做這個料理！是不是太厲害～XD
除了主持人們教的英文和生活分享，
有位聽眾跟我們分享他之前帶外國朋友去吃台灣美食 xxx，
外國朋友愛到不行～
這個美食也是你最喜歡的台灣小吃之一嗎？
快來聽這一集內容，聽現在在家不可或缺好幫手外送的英文怎麼說。

快速幫你複習一下這集的主題句 ＆ 單字：

中午要叫外送ㄇ
Let's order out for lunch.

優惠碼
promo code

零接觸取餐
Leave food by the door.

放在管理室就好
Leave food in the lobby

外送員
Delivery person/man/woman

如果你想複習詳細版的主題句＆單字，
歡迎來我們學英文吧的網站！（愛心）

學英文吧網站
https://ivybar.com.tw/

或追蹤 iVY BAR 學英文吧的 IG，上面圖文版 podcast 複習也很棒喔！
https://pse.is/39vede

現在我們也有影音版的 Podcast 實境秀喔
https://pse.is/3ahupl