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#Modori韓國純白鍋具組
#四色砧板組
#美得不要不要的

這篇要分享的團購文，
非常簡單直白，鍋具和砧板就是漂亮
沒話說，光外型就是滿分
連我這個黑色控第一眼看到
就無可自拔的非要買到手，
分享照片之後也一直被問，
什麼時候可以來開團購，
現在用了兩個月後，
終於可以大聲的說：
開，這麽好用當然要開！
本來廠商只是希望我能分享使用心得就好
到最後被我問到煩，
因為之前意見調查的時候，
想購買意願的網友很多
所以只能點頭答應...，
趁著現在官網有折扣
配合我的折扣碼 『alisang』使用
價格再打9折，請大家踴躍購買
不要讓我在廠商面前漏氣，謝謝。

當然大家一定很關心我的使用心得
只有四個字可以分享
那就是 非 常 好 用！！！！
外型不用說，美爆，
放哪都是能變成一種裝飾品，
加上可拆式的把手設計，
鍋具們能疊在一起節省空間，
小空間也能完美收納，perfect
然後除了一般電磁路爐瓦斯爐可以使用之外，
還能放進烤箱使用，
所以不僅能烹飪也能烤蛋糕，
加上煮完後直接上桌就好，也不需要盛盤，
非常方便，一鍋多用。

大家關心的食安問題，也經過多方驗證，
使用98%純度鋁合金及天然礦沙製成，
安全兼顧的五層塗層，
相當堅固耐用又耐摔 。
基本上清潔上不要用鐵絲
或是太硬的菜瓜布去洗，
料理的時候，火不要開太大
或是一直讓鍋子乾燒
都不會有什麼大問題，
但如果真的刮到鍋面也不要緊張，
因為塗層是無毒所以還是可以照常使用，
這點不用擔心，
我也用這組鍋子煮紅茶和咖哩，
顏色也沒有殘留在上面，
真的是很給力👍🏻👍🏻

通常加映是四色砧板組
無痕以及可彎曲的設計，
已經非常吸引我
加上外型也非常好看，
放在廚房也是賞心悅目，
四種顏色砧板可以讓食材，
像是水果 蔬菜以及肉類和海鮮等 分開使用，
另外切的時候使用一般刀具都不會有痕跡，
沒有痕跡就不會藏污納垢，
光這點就很值得入手，
最後使用完之後
馬上用熱水就可以完成消毒，
分開吊掛還能加快風乾，
不重疊擺放設計非常節省空間。

說到這，是不是很想趕快訂購了呢？
來 連結給你們

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最後結帳時候，別忘了優惠碼喔！！

🔺注意：配合折扣的產品只有鍋具和砧板喔

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Spanish Chorizo Clams by Jimmy’s Table

As the first dish for my new travel series recipes, I chose the Spanish Chorizo Clams, one of our favorites and must order tapas when in Barcelona. Please check out the link in my profile for the newest recipe!

This is a such a great and simple seafood dish to make at home. What’s best is it’s perfect with a nice crunchy baguette to soak up the garlic butter wine clam soup! Whenever Rachel and I travel, we plan our days around food. Where are we going to eat? How do we get there? What can we eat as a snack along the way? When I first ate this, I thought, “Should be easy, I am going to recreate this at home!” And it was! I hope you like this recipe!

Ingredients 食材:
0.5-1 kg of Clams - soaked in salt water for 30 minutes) (蛤蠣)
200 grams of Chorizo also known as Spicy Spanish sausages (西班牙香腸)
1/2 cup (15 pieces) of Garlic - sliced (大蒜)
1 cup of Cilantro - leaves only (香菜)
2 lemons or limes - halved and squeezed for juice, seeds removed (檸檬)
1/2 stick of unsalted butter (無鹽奶油)
1-2 tablespoons of paprika (紅甜椒粉)
1 glass of white wine (白酒)
3-4 tablespoons of olive oil (橄欖油)
Salt and Pepper - for taste (黑胡椒)

Finishing Ingredients 撒料調味
1/2 lemon (檸檬)
1/4 cup cilantro (香菜)
Fresh loaf of crunchy french bread (法國麵包)

STEP 1
Start by soaking the clams in salt water to clean the clams. While clams are soaking, start by cutting 1/2 cup (approximately 15 pieces) of garlic slices.
步驟 1
首先將蛤蠣浸泡在鹽水中，讓蛤蠣吐沙清潔。同時準備1/2杯 (大約15顆)蒜頭，切片。

STEP 2
Prepare and cut chorizo slices. First remove the outer sausage skin covering by gently cutting along the sausage.
步驟 2
準備切西班牙臘腸切片，先用刀子將外層的膜輕輕的劃切開，再切片。

STEP 3
Prepare cilantro by removing the stem and using only the leaves. Also cut lemon in half to use for cooking.
步驟 3
將香菜的莖去除並僅保留葉子部分。將檸檬切成兩半用於烹煮的時候。

STEP 4
On the stove, add in 3-4 tablespoons of olive oil and heat up your pan. I am using a cast iron pan because it cooks at a more even temperature.
步驟 4
在鍋子內加入3-4湯匙橄欖油熱鍋，我使用鑄鐵鍋，因為它的烹飪溫度更高。
 
STEP 5
When the oil is very watery in the pan and you see a little white smoke, it is hot enough. Add in garlic slices and stir to cook until slightly brown.
步驟 5
當鍋中的油加熱至比較水狀時，會看到一點白煙，代表油已經加熱到夠熱的狀態。加入大蒜片，攪拌煮至略棕色。

STEP 6
Add in sliced chorizo so the olive oil absorbs the garlic and spicy sausage flavors. Cook and stir for about 2-3 minutes. Garlic should not be too dark and chorizo should be cooked so that the fat from the sausage melts into the oil. Adjust the heat as needed.
步驟 6
加入切成薄片的香腸，使橄欖油吸收大蒜和辛辣的香腸風味。烹調並攪拌大約2-3分鐘。根據狀況再調整火侯大小，大蒜不能煮到太黑，要把西班牙臘腸中的油脂煮出來。

STEP 7
Drain and rinse the clams in water. Add in clams to the garlic and sausage.
步驟 7
將蛤蠣瀝乾用水中沖洗一下，將蛤蠣加入鍋中。

STEP 8
Stir for 2 minutes and add in 1/2 glass of white wine.
步驟 8
攪拌大約2分鐘左右加入1/2杯的白酒。

STEP 9
Add in 1/2 stick of unsalted butter.
步驟9
加入1/2條無鹽奶油。

STEP10
Squeeze in half a lemon. Save the other half if you want it more citrusy.
步驟10
在鍋中擠入1/2顆檸檬，保留另一半。

STEP 11
Add in 1 teaspoon to 1 tablespoon of black pepper and salt for taste.
步驟11
依個人口味，加入1茶匙至1湯匙黑胡椒粉和鹽中調味。

STEP 12
Add in 1-2 tablespoon of Paprika and stir. Taste and adjust flavor as needed.
步驟12
加入1-2湯匙的甜辣椒粉並且攪拌均勻，根據品嚐後調
整風味。

STEP 13
When 70% of the clams are open, add in cilantro leaves and stir
步驟13
當70％的蛤蠣打開時，加入香菜葉並攪拌。

STEP 14
Add a bit of wine and 1/2 lemon to give it a flavorful wine taste and more lively citrus touch at the end. When 90% of the clams are open, you can turn off the heat.
步驟14
加入剩餘1/2杯的白酒及檸檬，讓味道可以有白酒的相位，並在口感上產生更活潑的柑橘味。當90％的蛤蠣開時，就可以起鍋囉。

STEP 15
For plating, you can either serve it in a pot or directly using a cast iron pan. Prepare some sliced french bread for dipping. Add in half a lemon. I used a torch to burn the lemon for a good lemon smell, but it can also be squeezed into the clams.
步驟15
關於擺盤，可以直接使用烹煮時的鐵鍋，或者準備鐵盤來擺也很有西班牙的風味。準備一些切片的法式麵包。我用噴槍稍微烤檸檬切面，以在這道菜聞到更濃厚檸檬的香氣，也可以將其擠入菜中。

STEP 16
Put in the lemon and top it with more cilantro leaves. Serve and eat hot !
步驟16
將檸檬放入盤中，撒上香菜這道菜就完成囉！
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Directed＆Edited by Apple
歡迎合作邀約email｜thisfamily888@gmail.com

連假去得太快就像龍捲風
https://www.instagram.com/iamphoebeliu/

最近跟男朋友一直在看博恩的影片
這邊是他在Ted的演說
很適合新的一年來看一下❤️
https://youtu.be/CJd1Qiz8QDQ




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🧀 影片中的碗盤在這裡，這是朋友與我開的賣場
Liuliu Select
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🍳 如果你想問鍋子在這集：https://youtu.be/ev-X_O81mTM
剛開始覺得鍋子太低很像壽喜燒鍋 會不會不實用
結果用到現在我覺得超實用的耶！

🍕 第一家咖啡店是 德樂咖啡 咖啡蛋糕都好吃
第二家是嘠哩咖啡 GaliGabi 咖啡好喝 吃了提拉米蘇跟草莓千層覺得都很普

🍤 悄悄好食是我看他們新出的書～～～大家有興趣可以去書店看看
他們很特別是完全用優格 然後混合低筋跟中筋
另外我上次做覺得驚為天人好吃的是
https://www.briancuisine.com/超完美英式司康-make-your-perfect-scone/
這個食譜我覺得也比悄悄好食得更簡單一點～
大家可以試試看 雖然我們家不是小烤箱 但是我覺得餅乾跟司康這種比較簡單的
或許用小烤箱也可以試試看！

下一集自己在家做了麵疙瘩～～～～好吃好吃最喜歡吃麵食了
完畢！