餐廳名稱：[台北]PAUL
地址 ：台北市仁愛路四段107號
電話 ：02-27713200
營業時間：AM8:00-PM22:00

好讀網誌板:http://www.wretch.cc/blog/fabulouslife/10948515

在法國名滿天下的百年麵包店PAUL，終於在台灣開了第一家飯店，
算是台北的新地標。今天還是最平常的星期一，店裡頭還人聲鼎沸，
不難看出其熱門的程度。

▲一進店內門口的右手邊，就是放著令人流口水的麵包櫃
▲PAUL使用的麵團均是來自法國的冬麥品種，麵團都在法國發酵好，
再空運來台烘焙，就是這樣的費時費功，才能讓這家老店在法國百年屹立不搖，
禁得全世界各人種的考驗。

▲店內的麵包種類相當多種，從迷你可頌到馬可龍都有，
不過，價格也是相當不可親就是了。
▲是的，你沒有看錯這個麵包要價600元，有皇帝麵包之稱。
加入大量黑麥，發酵長達12小時的法蘭夢，是PAUL的招牌麵包。
先高溫烘烤讓麵包在短時間內迅速成型，同時保留麵包中的水份，再急速冷凍，
不會破壞質地和組織，所以法蘭夢麵包在法國早已完成，台灣門市端只負責解凍、回溫。
七仔本來想要買回去讓其它同事嚐鮮的，這個大小真是讓我們打了退堂鼓。

▲看到這個馬卡龍，差點手滑失心瘋就敗下去了。
▲下午茶菜單，質感很棒，設計感十足。
▲看來看去就是這個最划算，而且可以吃到較多樣的產品。
▲這個擺盤實在和菜名的宮廷響宴連不起來耶....
▲店裡採用的是老子曰系列袋茶，據說被法國時尚界所接受。
之前完全沒有聽過這個品牌。喝起來味道很淡，沒有什麼特別。
我覺得王德傳的茶葉，比這好喝耶....
▲馬卡龍(香橙)，它一上桌就是呈這樣的破裂狀了...讓人有點失望，
今天我可是第一次享用馬卡龍啊...每次我想要買馬卡龍都會被七仔制止，
據他專業說話就是很甜、很甜.....。不過，我覺得這個很好吃耶...
外皮酥脆，香橙味道酸甜相當平衡，咬下去濃濃的香橙味在嘴裡化開，很棒。

▲馬卡龍(薑汁)，這個味道就還好了，外皮也是一樣很酥脆喔。
據服務人員說這是從法國空運來台，所以沒得選擇口味。
▲草苺1001頁千層派，這也是鎮店之寶。千層烤的很酥，沒有因為酥度而有焦味，
搭配的卡士達?也相當順口，甜而不膩帶有草苺的淡淡酸味，好吃。
▲黃金黑苺塔，塔皮酥脆，藍苺?則是調味的相當適度，也是相當好吃。
巧克力麵包及蝸牛捲吃起來還蠻普通的，到現在我都已經忘了那種感覺。
▲最後，還是要聊聊對於這家店的感覺
就交通來說，位在台北市的精華地段，附近也有捷運站真的還蠻不錯。
就價格來說，下午茶部份，我覺得依地段、餐點及店內裝璜來說，這樣的價格真的還算可以。
不過，外帶麵包的部份，我可就不敢領教了，今天還好有吃到麵包也沒有遺憾了。
就服務來說，可能因為剛開店，服務人員不僅生澀，放杯盤都會有很大的聲響，態度真的給滿分。
最後一點，要上個廁所還要到隔壁辦公大樓，真的是有點......，美中不足的地方啦。
paul還是有很多進步的空間啦....如果想要嚐嚐這法國百年好味道，也是可以來嚐鮮啦!








--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.44.73.74

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: icatchu (美食。瘦身遊走的女子) 看板: Food
標題: [Una 台北食記] PAUL。來客法國貴婦早點
時間: Tue Dec 2 11:50:27 2008

我是圖文區 點我 點我
http://www.wretch.cc/blog/happyuna/9629013

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469277769&p=15
在台北街頭看到這餐廳的外貌，頓時有種置身歐美國家的時空錯覺，一踏進店裡，才發
現已經有不少人在用餐和排隊買麵包。整間裝潢風格走精緻典雅的歐式風格，暈黃的燈
光和一些頗漂亮的藝術品作擺飾，用餐環境讓人一整個心曠神怡。用餐的客人們，似乎
也不自覺的會壓低聲量，來好好享受這個法式氛圍的美好早餐時光。

回家一查資料，才知道原來PAUL的歷史大有來頭，它是法國有名的百年麵包店，起源於
1889年北法Lille附近的Croix, 從一個家族麵包店開始，每個麵包從麵粉到發酵的每一
個小環節，都很用心。雖然現在麵包製程都求而保羅的現今傳人歐戴 Francis Holder，
勇敢堅持傳統不死克循古法，以長達7小時的時間烘焙製作每一個保羅麵包。與其說這
些只是供人食用的麵包而已，倒不如說每個麵包都是精品和用心。PAUL研發獨家急凍預
烤麵包和發酵後的冷凍麵團，所在這店裡的每個麵包，可以說是都從法國空運來台。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469261079&p=10
我和Tina被安排坐在靠窗邊的角落位置，我很喜歡這個座位，旁邊有個漂亮的大鳥籠，
可以看見整間餐廳的裝潢，穿梭店內買麵包的人潮，還有窗外來來往往的路人們。

PAUL的早餐，有以下四種提供選擇，分別為巴黎人早餐、左岸早餐、雙叟早餐、香榭早
餐。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469246621&p=2
看看周遭點的早餐，我最後決定點巴黎人早點，是價格最高的早點，285元，須再加一成
服務費。菜單上是這樣介紹這份早餐的：1/2原味長笛麵包、濃郁的PAUL奶油與果醬，搭
配經典可頌，法式乳酪蛋與新鮮優格，附上任選老子曰茶或咖啡。

據說長笛麵包也算是PAUL的招牌麵包之一，這份早點我看起來是覺得應該不會吃很飽，
不過就麵包、優格和蛋嘛！對老娘的大食量來講，這根本是小Case，但我絕對錯估這份
餐點，比我想像中的紮實和飽足。

優格上是草莓果醬，我先試了原味優格，就相當清爽好吃，接著將一半原味優格攪拌草
莓果醬，不會太甜。另一半則混合著杏桃果醬攪拌吃，一次嘗試到三種口味，真是心滿
意足極了。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469253031&p=6
我是不嗜麵包的人，對我而言，麵包吃起來都差不多。這長笛麵包看起來沒有什麼特別
之處，我先嘗試咬一口沒抹上任何奶油和果醬的原味，卻發現意外的好吃。果醬和奶油
則是都裝在一個小小的陶製器皿，看起來十分精緻。冷冷的長笛麵包抹上PAUL奶油，更
是說不出的好味道，讓連不愛吃麵包的我，都忍不住一口接一口咬。他們家的可頌，不
像一般可頌令人覺得油膩，取代的是鬆軟和清爽口感。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469246620&p=1
法式乳酪蛋光是賣相看起來就非常誘人，服務生有特別叮嚀早餐的蛋，都是有機蛋，叫
我們不用擔心。乳酪味並不會重到掩蓋掉蛋香味，第一次吃到這樣的法式蛋，相當特別
。乳酪藏在蒸蛋下，攪拌之下相當好吃。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469246623&p=3
我的老曰茶是點大吉嶺，茶具很漂亮，茶壺內裝得是熱水，再將把碟子上的真空茶包撕
開，把茶包丟進茶壺內就可以了。他們家的茶一點也不澀，即使泡再久，茶的口感還是
不變，一樣好喝。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469261076&p=7
他們家的方糖包裝也超可愛的，粉紅色的包裝，裡面有兩顆小方糖。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469246618&p=0
朋友點左岸早餐，她主菜三明治選迪耶魯海港(原味麵包＋水煮鮪魚＋美乃滋＋生菜蕃茄)
，生菜和一顆漂亮的荷包蛋。這個三明治份量十足，生菜也十分新鮮，朋友切了一小塊給
我嘗嘗，味道也是挺好的。麵包口感很特別，外酥內軟。荷包蛋也煎得很漂亮，蛋汁好
吃。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469261078&p=9
服務生的態度都很好，特別一提，PAUL服務生秩服是全白，樣式也很可愛。整間店裡，
幾乎80%以上的客人都是女人，不愧是貴婦早餐首選之處。男人努力賺錢去，女人則快樂
享受早點。也有遇到幾位男士，在這邊吃早點邊談公事，很有趣的早餐風情。

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=happyuna&b=229&f=1469277768&p=14
雖然PAUL的麵包很好吃，但價錢也夠令一般老百姓夠張口結舌的，一個小小的檸檬塔155
元。不過來店內消費的客人仍是絡繹不絕，看到價錢後，Una心中的OS是：還好，老娘不
愛吃麵包和甜食。

下次想嘗嘗法式貴婦早餐，PAUL仍是不二首選。

延伸照片

http://www.wretch.cc/album/album.php?id=happyuna&book=229

延伸閱讀

複合店》PAUL 讓麵包成為一種精品


餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-27713200
營業時間：AM 8:00-PM 22:00 早餐供應AM 7:30-11:00
官網：http://www.paultaiwan.com 台灣官網
http://www.paul.fr/index.php 法國官網


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: linjudy (愛情是非賣品) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL
時間: Wed Dec 3 14:14:14 2008


餐廳名稱：台北 PAUL

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市仁愛路四段107號
電話：02-27713200
營業時間：AM8:00~PM22:00
可刷卡（可/不可）：可
有無包廂：不清楚
推薦菜色：雙葡萄法藍夢


圖文網誌版(有音樂):http://www.wretch.cc/blog/linjudy/20817328

文字版:

到了台北
而且就在我們飯店附近
怎麼可能會錯過這家以價格嚇死人的店呢!
所以我在回家之前
就先打電話去訂了別人推薦我的商品
而上了高鐵
就因受不了麵包味道的香氣
先給他偷吃囉!!!

先介紹我超愛的雙葡萄法藍夢($400):
一開始我實在不喜歡他的價格
因為真的貴到爆!
但是一拿到手
裡面最重的就是他
妳拿在手上
可以感覺到他很沉
而且葡萄面積都快把麵包體蓋過
撕ㄧ小口放入口中
葡萄的香氣整個散發出來
而咀嚼到後面
就是麵包的香氣
真的是超 好 吃!
喜歡葡萄的絕對不要錯過!

接著是葡萄火柴麵包($45):
這款也是推薦之ㄧ
不過前提是你喜歡馬可麵包
因為他是走健康路線(我覺得)
這款也是走越咀嚼越香的
還有帶點淡淡的肉桂味
裡面除了葡萄
還有燕麥?!
這種麵包我相信吃了也不會胖!
(吃多就...)

小保羅小麵包($40):
厚!
我一定要說這個
不要以為這麼小一個很快就入肚
我跟你說!
我吃完後
嘴巴超酸!
因為太有嚼勁了!
這款我比較建議搭配果醬
味道更佳!

*** *** *** *** ***
雖然有人說這個價位真的太誇張
但偶爾奢侈一下也不錯
畢竟有些商品真的值得你去品嚐!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.172.110.109
※ linjudy:轉錄至看板 Bread 12/03 14:14

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: gozo0709 (阿芷) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL早餐
時間: Sun Dec 7 15:46:06 2008


餐廳名稱：PAUL

地址（內外標題皆請盡量附上地區！）：台北市仁愛路四段107號
電話：0227713200
價位範圍(每人)：235UP
可刷卡（可/不可）：應該可以
有無包廂：無
推薦菜色：左岸早餐、可頌



圖文版:http://www.wretch.cc/blog/Gozo0709/7344232



知道PAUL來台灣以後非常心動，不過在網路上看到的評價不太好，還是要親自去嘗試看看
才
知道，店面外表看起來很神秘也很典雅，滿多人在外面拍照。



一進門就看到許多麵包，雖然價格不太親民，還是有人在選購。
還有，我也看到很多貴婦坐在裡面



今天的目的是吃早餐，不過因為沒有訂位，還要稍微等一下，
在裡面完全感受不到景氣不好的威脅，價位不低的早餐還是很多人吃。

早餐有四種選擇:巴黎人、左岸、雙叟、香榭，因為巴黎人和左岸最多人點，所以我們個
點一份。

(照片拍得不清楚真抱歉)


桌上有張很可愛的桌墊，好想把它帶回家喔



這是我選擇的附餐飲料，荔香薑汁茶(?)，總之，喝起來都是荔枝的味道，不難喝。
也有熱茶、咖啡和冰的茉莉綠茶可以選擇。



巴黎人早餐，1/2原味長笛麵包、濃郁的PAUL奶油與果醬(草莓or杏桃)，搭
配經典可頌，法式乳酪蛋與新鮮優格，份量不少，不過法國人好像比較喜歡吃冷的麵包
較有嚼勁，抹上奶油風味更是一絕(麵包可以加熱，但是麵包會乾一些)。
可頌也非常好吃，吃起來不會太油，不愧是比梅森凱瑟還貴的可頌

優格不太甜，我很喜歡；另外乳酪蛋灑點胡椒和鹽就非常好吃了。



乳酪蛋。



左岸早餐，生菜有橡木葉、紫橡木葉我只知道這兩個，反正種類不少，搭配油醋(不知道
有沒有油)吃起來很清爽，旁邊的荷包蛋半熟，主角就是三明治囉，可以選水煮鮪魚或
火腿起士，我選擇鮪魚，麵包吃起來很有嚼勁，搭配著番茄、美奶滋、鮪魚，
那個味道我現在都還記得，好想再吃一次!



回家之前順便外帶幾個麵包，葡萄蝸牛卷我沒有吃到，不過姑姑買過2、3次了，
旁邊的奶油甜心個人覺得還好，CP值不高(其實所有東西的CP質都不高)。
法國小泡芙(名字不確定)一包十個，150元，吃起來還不錯，小孩子會喜歡，但是
每一種麵包的價錢都不是非常漂亮，買四種就300多了!這種東西還是別太常碰。

話雖如此，還是有很多麵包我都想試試看，尤其是它們的macaron。


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.118.163.109

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: junfanray (克拉拉) 看板: Food
標題: [食記] PAUL 馬卡紅(macaron)
時間: Tue Dec 16 18:35:17 2008

餐廳名稱：PAUL
地址:台北市仁愛路四段107號
電話:02-27713200
(刷卡可)

有圖網誌版:http://junfanray.pixnet.net/blog/post/24244762 (廢言很多~不喜誤入^^)



以下與網誌略不同版:


我買綜合馬卡紅
(照片)
我來仔細介紹他一下
由右而左
"核桃"、"藍莓"、"@@"、"杏仁"、"椰子"、"榛果"
右三我吃不出來....
除了藍苺外
其他口味都很好吃
他的外殼薄而脆
內餡濃郁，有點黏，像牛奶糖般(森永)

連很少會稱讚東西好吃的弟弟也讚不絕口
但是真的好貴
一顆就要50元
相當於一個便當!!!

有人說這太甜
但是我覺得不會很甜
可能我是螞蟻人吧!!

有了這與macaron美麗的邂逅
讓我有愛上它的感覺
也讓我期待能吃到Pierre Herme的macaron
不過Pierre Herme在日本= =
好吃的店都在日本T.T
我要變成日本人拉~~


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.116.181.215

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Schumann (Ich Liebe Dich) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL
時間: Wed Dec 17 21:29:48 2008


餐廳名稱：PAUL

地址：仁愛圓環附近

推薦菜色：無

我其實本來應該不會去踩這家店的 因為我想基於大家都聽了不少關於這家店的敘述

在此我就不多說了

的確 光走到店門口 看到店門會令人有期待感

原本我心裡是有疑惑的 這家店有這麼可怕嗎?

不過走進去我開始有點明白了

首先是那些麵包 '放在需要冷藏的糕點類的上方

那個是燒焦痕嗎 太誇張了 而且麵包的組織看起來就很怪異

' 當然我沒有吃所以我不能作為批評

但是 長笛麵包跟PAUL麵包 賣那個價錢 可是品質看起來卻不是太好

的確是令人懷疑

所以我決定點一些甜的東西來食用

首先我點了一個可娜麗 85元

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110598&p=4(袋子)

我咬下去的第一口我就覺得很怪

首先是 這個吃起來很像很濕潤 沒有做成功的發糕

不是扎實的口感

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110599&p=5(實況1)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110600&p=6(實況二)

我想看倌們大概看到這個顏色還有大小 就會知道 其實用看的就知道 他是雷

而是有點黏牙的 是很有彈性的 這跟我過去的認知 是有很大的不同的

再來是味道 沒什麼香氣

吃下去的時候 有香精 跟一點點酒的味道

很衝 可是並不好吃

沒有融合在一起呀 而且奶油跟麵粉的味道 完全的消失了

後來我發現 吃起來有像艾草粿的那種口感


第二個是可遠觀 可是不可褻玩焉的巧克力塔

好乾呀那個表面

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110597&p=3

(我是反光的盒子)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110601&p=7

(不多說 我是表面)

http://www.wretch.cc/album/show.php?i=harikari&b=12&f=1452110602&p=8

(裂痕裂痕 對 是裂痕)

這個塔

塔皮有明顯的奶油味道

吃的出來鹹

組織就很顆粒狀 很像是壓碎的餅乾組成的

那個巧克力餡的部份 雖然看起來很糟糕

吃起來倒式還好 黏度還算可以接受

可是味道很奇怪 只有可可的酸味 還有咖啡因的感覺

然後會殘留下 令人不舒服的 很想喝水沖掉的苦味

那不是一種所謂的成人的味道 而是一種很不舒服的味道

比較起來 或許15cent我錯怪你啦

其實PAUL的東西 或許不是不好

而是組合起來真的很怪

會令人懷疑這是一家店面 有店面的店

該有的程度跟標準嗎

我持著懷疑的態度

(PS 我喜歡的 或許是PAUL提供的刀叉 原本我是不要的 後來看到了
因為是黑色的 很可愛 所以我要了 )

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.129.151.5
※ 編輯: Schumann 來自: 140.129.151.5 (12/17 21:31)
※ 編輯: Schumann 來自: 140.129.151.5 (12/21 19:18)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Rukawakaede (流川小安) 看板: Food
標題: [食記] PAUL．台北
時間: Sat Jan 10 02:35:48 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-27713200
營業時間：08:00~22:00
可刷卡（可/不可）：可
推薦菜色：閃電泡芙


圖文版網址:http://0rz.tw/105m1


話說當年我在巴黎時(自以為,我知道)

某天飢寒交迫時我恰巧走到聖哲曼一帶,摸摸口袋剩下的錢正想轉身離開這貴氣的區域

忽然,幾個大字映入眼簾,

"PAUL"

有如在沙漠看見綠洲,衝進去買了一個三明治

那時候實在窮到要脫褲了,根本沒多餘的錢在店內享用

一拿到手就往嘴裡塞,裡頭夾的是番茄跟mozzarella淋上一點點青醬,其實就是Carprese 沙拉

味道我已經不太清楚,只記得那時大口大口啃著的三明治是我吃過最美味的食物

留下的記憶都是飢餓時被救贖的感激

沒錯

保羅是我的救命恩人

所以當知道他要來台灣開設分店時我就十分期待

更幸運的是

我在黑店星巴克最常點檯的之一的紅牌二號店員Jason正巧跳槽另一間黑店PAUL

身為恩客,得知此消息後馬上就去捧場

就跟之前所以看過的食記一樣,對這間電的第一印象就是

裝潢很貴氣,價格更貴氣

免不了會有個:巴黎也沒這麼貴 之類的的O.S

畢竟坐了飛機要付機票錢,就沒那麼令人不悅了

記得第一次買的是我最愛的迷你經典巧克力麵包和諾曼地蘋果布丁塔(NT.195)

因為是請人吃的,味道我不太知道

再一次是路過想去拜訪他時,正巧遇到正式開幕

我和紅牌一號去A了兩顆巧克力馬卡紅,一瓶老子曰的荔枝汁還有法其那

意外的是那天PAUL的馬卡龍形狀很完整,圓滾滾的,小裙子也很完美

時間過的有點久,外刻的脆度已經忘記了,但是內餡很濃稠

吃的時候滿嘴都會沾滿巧克力醬,然後慢慢溶化在嘴裡

我對這東西不太有研究,單純認為挺不錯的

但是之後幾次去就覺得架上的馬卡龍被撞的東碎一塊西碎一塊

外殼有瑕疵的比例有些過高,馬卡龍一但掉漆食用價值馬上降低,馬上跟Jason反應一下


接下來一次是跨年時聽到他得工作到三點,特地去探班打氣

有義氣的買了草莓1001頁(NT.225)和巧克力閃電泡芙(NT.85)

當初很猶豫要買檸檬塔還是千層,衝著他一句:吃千層會有幸福的感覺!!

便買了貴翻的草莓千層,不過我是千層控,對於卡士達和派皮莫名熱愛,牙一咬就過了...

也許是板上批太慘,我做了很好的心理建設,入口時價格與品質差異帶來的不爽小很多

意外覺得頗好吃,塔皮部分很酥

吃的時候很狼狽要一直用卡士達醬當黏膠,黏一黏掉一地的派皮

搭上酸酸的草莓不會覺得太膩

而閃電泡芙是個人認為保羅CP值最高的商品,一條約15公分(目測的)85元

這間店要找到不破百的東西是件難度很高的事

泡芙體口感屬濕潤,所以配上外層的巧克力翻糖是硬的口感

中間的巧克力醬很濃,不會太甜,給的很大方,用力咬下會爆醬

是我最愛的商品,好好吃~~

另一款是咖啡口味,但據熟人店員良心建議咖啡口味意外的比巧克力還甜,買之前要三思...



為了一圓"內用"的夢想,我又到PAUL探班

但是到的時候已經五點多,錯過下午茶時間只能單點...殘念

我點了原味1001頁千層派(NT.175),皇家保羅檸檬塔(NT.155),伯爵茶

原味千層其實吃起來就是草莓千層少了草莓多了層糖霜,就不多說了

由當初的星巴克一哥轉戰保羅一哥的JASON親自幫我切開的

專業的切的很工整,應該是星巴克超吝嗇月餅試吃練出來的

檸檬塔則是法式點品中我的最愛之一,用料實在的會酸到令人很開心

雖然我覺得他的外型不太美,檸檬內餡又甜又酸的很好吃,口感很黏稠,很像在吃檸檬糖

伯爵茶室老子曰的茶包,味道頗香,還有,糖包很可愛

不過因為超市就買的到,不多加敘述



節完帳,他說要送我個小禮物,滿心期待收到的是

一本全商品介紹DM

我十分不以為然,但是他急忙解釋這本DM的價值

25頁全彩,因成本過高,只發放於熟客



好吧......這是我身為恩客的殊榮與證明

至少我能在網誌正卻無誤打出所有商品名稱



雖然我常挖苦他

還是要感謝JASON讓上述所有價格都打上小小的折扣

雖然折扣給的有些小氣,但聊勝於無,貪小便宜的本性還是由衷的感謝我能認識這個朋友


最後

我要放上一張讓我感動到差點落淚的PAULL三明治

感謝他救了差點餓死的我

http://0rz.tw/c15ky



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.229.187.238
※ Rukawakaede:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/10 02:53

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: yorohoko (yorohoko) 看板: Food
標題: [食記] PAUL﹝北市仁愛路圓環﹞
時間: Sun Jan 11 18:37:01 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路4段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：0800~2200


圖文並茂網誌版：http://www.wretch.cc/blog/yorohoko/8830400


PAUL位置很好，就在圓環旁，
看到店面的第一眼，會以為置身在法國街頭，
這...真的好法國啊！！

一進去裡面，喔，真的很原汁原味，也很法國味，感覺好像在法國的某個小餐館。

因為到的時候已經頗晚，麵包所剩樣式不多，就買了2款法國棍式麵包。
阿當然啊，還有很夯的小甜點--有少女酥胸之稱的「馬卡紅」也列為必買，
這可是我第一次買﹝吃﹞馬卡紅，超期待！
會是甚麼滋味啊！？

光在外面看櫥窗擺飾的「胖」，口水就快流下來了...


(圖)
↑亞麻子法國麵包

這個好吃，很香。

因為台灣比較潮濕，所以當天沒吃完，要放冷凍﹝不能放冷藏，店員特別交代﹞。
所以當天吃了一些後，就把它切段後冷凍，之後再拿出來烤﹝要上點水﹞，
沒想到，超好吃的啦！ 烤過熱熱的更好吃，簡直像剛出爐一樣，
不輸當天吃的香氣與口感ㄟ

這個好吃，大推！


(圖)
↑芝麻長笛麵包

雖然外觀滿普通，就一堆芝麻，可是，沒想到，超好吃的啦！
芝麻香+有咬勁的法國麵包，越嚼愈香，這種基本款的就很好吃啦！

芝麻長笛麵包和亞麻子法國麵包都很好吃！


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 118.161.251.201

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: generally (心) 看板: Food
標題: [食記] PAUL草莓千層派品嚐記
時間: Mon Jan 12 21:49:35 2009

餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路4段107號
電話：02-2771-3200
營業時間：0800~2200

圖文並茂網誌版：http://generally.pixnet.net/blog/post/22912252
前陣子看大學生了沒

介紹到一家有名草莓千層派,號稱所有食材都是法國進口

草莓也是法國產的,我就上網查到是在台北市,叫"PAUL"的法式麵包店

立刻前去訂了五個草莓千層派,一個千層派就要價220元呢

這是它的外盒,看起來很高級吧,這一家的蛋糕價位都不便宜

打開來一看,千層派是長這樣的,本來有五個,我和家人們已經吃掉三個,一人吃一個

看起來很秀色可餐吧,草莓很大一顆,我覺得還不錯吃

酸酸甜甜的,草莓酸酸的,非罐頭的

而是真的草莓,不過我不是很愛吃酸的草莓,所以我覺得沒有我想像中的好吃

但母親倒是非常愛吃這一家的草莓千層派,她說從沒吃過這麼好吃的蛋糕

吃得出材料是很精致,只是我覺得這個千層派不是我愛的口味呢

下次要去PAUL吃別種的蛋糕看看

PS:雖說景氣不好,但這一家去買時店裡面滿滿都是人耶,這是M型社會嗎





--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.45.66.203
※ 編輯: generally 來自: 118.168.100.232 (01/13 16:28)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: bioccuu (喬治) 看板: Food
標題: [食記] 食在喬治坊---台北Paul的馬卡龍
時間: Mon Jan 12 22:00:40 2009

※ [本文轉錄自 CAFENCAKE 看板]

作者: bioccuu (喬治) 看板: CAFENCAKE
標題: [食記] 食在喬治坊---PAul的馬卡龍
時間: Mon Jan 12 21:51:44 2009

圖文板:http://www.wretch.cc/blog/bioideaking/14568917

原本應該是把上一篇(上海小吃部)那篇完成，才來寫這飯後的甜點，但是發覺要
寫上海小吃部需要一些靈感，所以就擱著吧!!!

12個馬卡龍，跟台式的馬卡龍當然不同，口味各有特殊，但最大的差別應該是價
錢吧

精美的盒裝 旁邊有寫著Macarons

打開之後，略帶有香氣，混合這幾種口味的香氣撲皮而來。但是還是會夾雜著菜
飯的味道，有點小失落!

我吃了肉桂的味道，肉桂味有點濃，其餘紫色的應該是蔓越莓之類的，其餘的話
不得而知

後面很細心的打上保存期限，感覺就是一整個低調奢華的感覺吧!!!!

喬治後記
這種接風洗塵的活動，最重要是看吃得愉不愉快啦，才是重點啦!!!而東西美不美
味就是其次的問題啦!!!

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.171.55

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.165.171.55
※ bioccuu:轉錄至看板 Sweets 01/19 22:31

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: junfanray (克拉拉) 看板: Food
標題: [食記] 台北　15區法式烘焙Macaron　VS　PAUL
時間: Fri Jan 23 00:30:16 2009

有圖網誌版:http://junfanray.pixnet.net/blog/post/25504315




餐廳名稱：15區法式烘焙

地址：台北市民生東路三段113巷6弄11號
電話：(02)2545-6760
價位範圍：甜點100up

開在西華後面巷子裡的小店
從大頭大一介紹給我就一直想試試
沒想到現在才吃到
實在是因為中山國中站不是我的活動範圍

今天會來這
也只是想試試它的Macaron和PAUL的
哪間比較好吃^^
(我最近迷戀上Macaron)

我買了六顆Macaron
都是不同口味....
一顆45元

有開心果.玫瑰.巧克力.咖啡.抹茶 (還有一個忘了)

當天也有買PAUL的Macaron
這樣一盒600
一顆50
不能選口味

之前的心得:PAUL 馬卡紅(macaron)
http://junfanray.pixnet.net/blog/post/24244762


兩相比較起來
PAUL在口感上大勝
PAUL的外殼較硬脆，內餡也比較濃郁

15區的輕輕一咬就軟散
中間的內餡如奶油般
非常的軟.....
很沒有口感

一顆差5元
我還是吃PAUL的好了

雖然我比較喜歡15區的口味

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.194.47
※ junfanray:轉錄至看板 CAFENCAKE 01/23 12:09

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: juliehome (馬尾) 看板: Food
標題: [食記] 台北市 PAUL 下午茶
時間: Fri Jan 23 19:51:20 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
營業時間：08:00-22:00
價位範圍(每人)：下午茶NT$ 265 up
有無包廂：無
推薦菜色：草莓1001頁千層派
官網：http://www.paul.fr/index.php


圖文版: http://www.wretch.cc/blog/juliehome/13972810

法國百年麵包店--PAUL
當剛開幕時, 就興致勃勃一直想去嚐嚐
拖著拖著都到2009年啦~~~
下午茶當然要找好姐妹們一起來享用~~

PAUL相當好找, 就在台北市仁愛圓環上
(忠孝敦化站6號出口出來一直直走就會看到囉~~)
不過很讓人困擾的是, 他們假日不能訂位
只能在現場等~~冏rz
等到我都老了~~

買麵包的, 排隊等下午茶的, 進到店裡隨時都是人聲鼎沸,
少了優雅, 多了吵雜,
不過很適合今天的我們阿~~哈哈~~

麵包很有衝動想要每個都挑一個~~
都是從法國來的原料阿~~

蛋卷和三明治忘記名稱和價格了~~ 知道的朋友可以告訴我嗎??
蛋卷中間很好吃~~2邊的皮很硬~~

我們點了3套

凡爾賽宮廷下午茶 NT$ 595 (2人饗宴)
一份的內容就是
迷你葡萄蝸牛卷, 經典巧克力麵包, Macaron *2, 甜點(任選)*2, 老子曰茶或咖啡*2

從以前吃到第一塊60元, "宛如少女的酥胸"的Macaron後,
這小圓餅 甜死人不償命, 微微黏牙
對於其迷人之處難以領會, 所以這天還是只有吃一塊當做嚐過了~
務必配上茶品,方能相得益彰.

我們可以點六份甜點耶, 真是太棒了!!!

↓巧克力鬆餅
諾曼第蘋果布丁塔
巧克力鬆餅覺得普通~~
但蘋果塔頗不賴~~水果和布丁是很巧妙的搭配, 外皮酥脆~~


↓ 布丁塔
輕乳酪塔
這2塊看起來平凡無比, 但嚐起來卻是滿心歡喜~~
哈哈~~那布丁不像一般是軟軟塌塌的那種
吃起來有存在感~~ (這是瞎米形容詞~~XDDD)

而輕乳酪, 讓人想一口接一口吃的衝動.


↓草莓1001頁千層派,
這個甜點太正點了!!! 馬尾最喜歡這道甜點!!!
超酥脆的外層, 內餡是甜而不膩卡士達奶油, 搭配鮮美欲滴的草莓,
第一口就征服了我!!哈哈~~
好喜歡!!!! (這一小塊單點要價NT$225)

濃情巧克力鬆糕
紮實的口感, 濃郁的巧克力味!!


馬尾覺得單點的價格還是算偏高了~~下午茶感覺比較划算些~~^_<


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: queeny (DoReMi) 看板: Food
標題: [食記] 台北-Paul
時間: Fri Feb 6 00:20:55 2009

餐廳名稱：[台北]PAUL
地址 ：台北市仁愛路四段107號
電話 ：02-27713200
營業時間：AM8:00-PM22:00

好讀網誌板: http://www.wretch.cc/blog/queeny/11941485


自從Paul在台灣開設分店後就一直很想前往朝聖一番

可惜苦無機會

加上他不親切的價格跟普通的評價

讓我一直不敢踏出這步


感謝Melody&貞妮大方請客

雖然沒有吃到可麗路跟千層派

但是蘋果派也是很吸引人阿!!



拿到的時候已經是半夜了 只敢偷吃一口就去睡覺

其他就當早餐囉(油膩膩的早餐XD)

隔天早上稍微烤一下 表皮因為有抹上焦糖 保持了些許脆度

但也無可避免的過甜

內裡的千層不敵冰箱的摧殘加上濃濃的蘋果餡

糊掉了...



他的蘋果餡很酸呢!!!

一甜一酸在口中有點衝突

不奇怪但總覺得不夠和諧

連身為螞蟻的我都無法一次吃完


剩下的一半我沒烤直接吃

反而覺得口感挺不錯的 哈

派皮硬硬的不軟糊很好入口



有了這次Paul的初體驗

讓我更覺得這是家嚐過即可的店

價位跟品質似乎沒有成正比

比起來15區的蘋果派口感跟價格都大勝


有閒錢的話倒是可以來個千層大評比囉XD



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 61.230.125.232

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: kathpope (芃) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL
時間: Tue Feb 10 03:29:40 2009

餐廳名稱：台北‧PAUL
地 址：台北市仁愛路四段107號
電 話：(02)2771-3200
營業時間：AM8:00-PM22:00
圖文並茂版：http://www.wretch.cc/blog/kathpope10/13382341


其實本來想去咖啡弄的
可是走到那邊才發現
好像真的要電話訂位才能吃到...Orz
我當初就想說
"星期一耶拜託~".......
又當場發現好像都是女生而且又是至少2人在等
所以我就改去PAUL了

走到PAUL的時候
又想說還是去Trattoria di Primo
正想往回走時
"好累,還是算了去PAUL好了"

打著從法國空運來台的麵包店
又加上今天天氣意外的陽光
店面外觀真的很法國

走進店裡
映入眼簾的是
黑白格地板→弔燈→冷藏櫃
服務生一身俐落的全白服裝
(連襪子鞋子都是)
"Bonjour!!"
我很喜歡這種爽朗有精神的感覺

有稍微讓我等一下下
不過服務生態度很親切
很快的我就被安排到有沙發座椅的地方(好舒服)
然後服務生給了我三本菜單
很精緻很有設計感的菜單

因為我想早餐午餐一起吃
所以就先翻開熟食的本子
是我沒仔細找還是如何
我找不到任何單點的價錢...Orz
都只有套餐價
好吧我就點法國三明治套餐大西洋口味
還有附蘑菇濃湯和咖啡
然後再翻開甜點那本
第一個看到就是草莓1001頁千層派(草莓愛好者)
雖然...還是點了下去
服務生還很親切的問要一起上還是分開
不錯~

先端來的是蘑菇濃湯
聞起來很香~
但怎麼說呢...給我有點
"撕開倒入杯中與熱開水攪拌即可"的感覺
之一是我從蘑菇碎片感覺來的
之一是湯不濃感覺來的
不過還是很好喝啦(我不挑剔的)

再來就是送上我的大西洋~
端上來的時候我眼睛有微微睜大
(OS:所以圖是縮小版就是了)
我就先吃生菜部分
一開始服務生說醬汁會很酸
不過我覺得還好
我吃起來是淡淡的酸味(我一次倒完)
但我很喜歡
不過生菜可能要再清脆一點

再來是三明治
麵包是芝麻麵包
有很耐咀嚼的感覺
芝麻咬碎都有香氣跑出來
很自然的充滿其中
燻鮭肉很大一塊
搭配番茄切片和生菜
麵包裡有抹類似酸奶油(優格嗎?)
因為有番茄切片的關係
很清爽微酸的感覺

不過在我吃完第二塊的同時
我發覺我好像飽了...
(不過我還是吃完)

最後就是送咖啡和最期待的草莓1001頁千層派

咖啡送來是尚未經過任何裝飾的
聞起來很香
不過有不是很令人驚奇的感覺
(畢竟是套餐的咖啡)
糖另外用包裝紙裝起來
(第一眼我還以為是牛奶糖XD)
我放了一塊

整個看起來就很可口的草莓1001頁千層派
我切了四小塊來吃
最上層的糖粉不是全灑(和圖不一樣XD)
草莓也不是整粒而是半粒(也是和圖不一樣XD)
兩層派皮很酥脆
中間飽和的卡士達有著4塊半粒草莓
卡士達口感很綿密(不過有普通的感覺)
草莓甜中帶著輕輕點過的酸
整個吃起來甜度剛剛好不會很甜膩
因為切的時候刀子沾了點卡士達
所以就用來把派皮碎片黏起來吃= =|||

整體而言
對我來說
裝潢整個很法國
燈光我也很喜歡
法文歌曲也很輕快
不過桌椅規劃的路線不是很好
在角落的客人被兩旁的客人擋住
以致於服務生要倒水之類的服務
就需要一旁的客人站起來一下
才能走"進去"服務在角落的客人

服務方面
我是覺得很親切
一開始在等的時候
看到服務生會主動向買者稍稍解說介紹
我來開的時候還有說法文但我沒聽清楚就是了

食物方面我覺得不錯吃
不過有地方要改進就是了






重點是很貴...

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 218.167.166.204

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: inlan (無法代替的光芒) 看板: Food
標題: [食記] [台北]Paul-草莓千層派
時間: Tue Feb 10 12:20:35 2009


餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
營業時間：08:00-22:00
官網：http://www.paul.fr/index.php

無音樂網誌圖文版: http://www.wretch.cc/blog/lebasi/20628883

上星期四吃了Paul的草莓千層派(Mille Feuille )

不知道只是討論千層派能不能算食記，好像有點虛齁!!

anyway....

Paul開在仁愛圓環上也好一陣子，還記得是晚上路跑回程經過才發現它的。

去買過一次NT75塊的長笛麵包(當時決定從經典下手，無奈長棍已經賣完)

當時覺得還蠻好吃的，有令人喜歡的麵粉味也很有嚼勁。

但是到底需不需要花75買一個25起就能買到的麵包就見仁見智。

電話面試那晚，回家的會經過Paul。

想說可以給自己一點甜甜的安定心情也當做鼓勵。

在電視上看過人家介紹的草莓千層派第一時間浮現在腦海，所以加快了腳步來到店裡。


記憶中我吃過的千層派很少，有記有圖的一共有四間 --

法式15區烘培的草莓千層派(那時候好像是NT 100 or NT110)

Room for Dessert 的覆盆子千層派 (NT180)

小法國的覆盆子千層派 (NT150)

其中Room for Dessert的千層派和其他家比較不一樣，他沒有卡士達醬!

但是優格清爽的口感跟酸酸的覆盆子搭配起來，反而是四個裡面我最喜歡的。

猜測它應該是現場現做，所以連續兩次去都能吃到非常酥脆的派皮!!

加上180食有兩個千層派~挺划算的!!

還記得那年在十五區吃到草莓千層派的時候，十五區才開幕不久。

老闆特地推薦給我剛出爐的千層派。

因為剛出爐，所以派皮也超酥的!!! 軟軟的卡士達醬搭配酥脆的派皮，搭上酸甜的草莓

帶給了我一整個下午的好心情。

買到小法國以及Paul的時間點都是八點以後

所以派皮都不是那麼酥。

小法國的味道我很喜歡，Paul的香草餡有點太甜，不過派皮到還留有焦香味。

所以整體來說，四家的千層派都很不錯 :D

Paul雖然看似要225有點驚人，但其實，他超大一個的。

所以如果下次進去不知道吃什麼，可以考慮一下千層派!!






> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ilovecake (Fly Away...) 看板: Food
標題: [食記] 台北仁愛圓環paul下午茶簡單小食記
時間: Tue Feb 24 19:33:17 2009


有照片版本：http://www.wretch.cc/blog/wenweichi/11406862

法國120年麵包老店~~PAUL
地址:台北市仁愛路四段107號1樓(仁愛圓環雙聖旁)
電話：(02)2771-3200
低消:無.要加收10%服務費



記得2003年我到法國時.曾經吃過這間PAUL的麵包
時至今日.PAUL登陸台灣.我當然一定要去嚐嚐.
重溫一下那暌違已久的.屬於巴黎的味道and記憶.


上班日的下午茶時間.PAUL店裡坐著滿滿的人.
大部分都是穿著時髦的年輕小姐還有帶著名牌包包的貴婦.
裡頭的裝潢也很法國~原木鄉村風搭配華麗水晶燈


下午茶時間2:00~5:00.有5種下午茶套餐可以點.當然也可以單點.
套餐有巧克力薄餅.蛋糕.馬卡紅等選擇.含一杯飲料.價格250~285元.
跟正餐時間的輕食套餐(365~395元)比較.顯然價格可親不少....
我們點了一份雙人下午茶套餐595元.
包含兩塊自選甜品.2個馬卡紅.2個迷你可頌.2份飲品
其中最好吃的就是草莓1001頁千層派(單點價225)了!
頗大一塊.派皮超酥脆.裡頭有滿滿卡士達醬和草莓切片.....好好吃呀!
洋梨派則是soso.洋梨軟爛口感不得我們歡心.
馬卡紅小是小.不過果真有外酥內濕潤的口感.而且非常甜.
可頌則是還不錯.一口一個剛好
飲料部分的老子曰茶就非常普通了.就是一般的茶.而且是味道很淡的茶....


坐在PAUL.
享受當貴婦的感覺.感受法國的味道.其實也蠻不錯的...
不過如果店裡可以再安靜一些會更好就是了



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.36.148

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ilovecake (Fly Away...) 看板: Food
標題: [食記]台北東區 paul下午茶食記
時間: Wed Feb 25 15:59:08 2009


有照片版本:http://www.wretch.cc/blog/ilovecake/12777821


此篇食記是舍妹所寫.姊姊我代po



因為產檢的中山醫院距離這家法國百年連鎖麵包老店"PAUL"很近，
當然就趁機會來好好當個貴婦喝個下午茶囉！

店門口給人一種低調奢華的感覺，
而且明明就是平日下午，
竟然是人潮洶湧。。。


一走近店裡，店員很親切用法語打招呼，
但真正吸引目光的，則是櫃子裡佈滿著美味可口的麵包和甜點，
看起來都好好吃喔！
仔細一瞧！！竟然有一個賣上千元的麵包耶～（只可遠觀矣。。。）


研究了MENU後，
我們三人點了「凡爾賽宮廷饗宴」，
這是雙人份的下午茶，595元+10％，
內有：
★人氣王甜點「草莓1001頁千層派」-三層派皮與兩層卡士達餡，加上大量新鮮草莓，真的很好吃耶！（口水快流出來了）
★法式傳統點心「肉桂洋梨塔」-有很多的西洋梨，和淡淡的肉桂味，但口味稍甜。
★「迷你經典巧克力」-外皮很酥，巧克力味非常濃，喜歡吃巧克力的人不能錯過！
★「迷你蝸牛捲」-傳統法國家常甜麵包，有螺旋層次，加上卡士達餡和葡萄乾，也很不錯！
★「馬卡紅」-來自法國的馬卡紅是國寶級的甜品，因為外表酥脆，內餡柔軟，更被形容為「少女的酥胸」。吃起來很特別！


在店裡用餐的氣氛感覺很悠閒，
以女性客人居多，
真的很像是來到了法國當貴婦，
下次有機會還會再來！！



PAUL
麵包店/茶沙龍/餐廳
台北市仁愛路四段107號1樓
02-2771-3200
08:00~22:00
可刷卡/10%服務費







--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 122.126.36.148

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: cscmoon ( ) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL下午茶
時間: Sat Feb 28 00:29:11 2009


餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號(仁愛圓環旁)
電話：(02)2771-3200
營業時間：下午茶14:00~17:00
價位範圍(每人)：300左右
推薦菜色：1001頁千層派草莓口味
圖文網誌版：http://www.wretch.cc/blog/cscmoon/22418911



早就在美食版上耳聞PAUL的大名，知道他是間來自法國並且價值不斐的麵包店，礙於他的
價位，一直沒有將PAUL放在口袋餐廳裡。

這次剛好到仁愛圓環附近辦事，遠遠就看見了有著外國風味的小店面，看起來並不高調。
看了一下立在門外的下午茶資訊，發現下午茶的價位並不算太高，還在接受範圍內，一人
份的下午茶套餐都在300上下，沒有想像中的遙不可及。辦完事情後再三考慮還是決定入
內用下午茶。

從櫥窗外朝裡頭看，可以發現店裡頭高朋滿座，心想或許沒有位子。

一進門，所有的服務人員都會跟你說「Bonjour!」，最先看到的就是擺滿各式麵包和蛋糕
的玻璃櫃，再往前走些才是櫃台。

很幸運的剛好剩下兩個人的位子，雖然地點不是太好在櫃台前方，但是很幸運的，在我們
之後進來的客人就必須候位了。

不過這天明明不是假日，下午茶時間的人潮卻絡繹不絕，實在有點好奇都是哪來的?貴婦?
學生?

整個店面的裝潢很有外國風味，很有質感的低調奢華，服務人員的穿著則像個小護士，白
衣白裙白帽和白鞋，很清純的打扮。

(圖)桌上的餐聚和餐墊。

服務人員都很親切，請她幫我們介紹甜點的時候也非常誠懇，問問題也都很有耐心的解答
。

------------------------------------------------------------------------------

一人份的下午茶套餐約280~300元，內容就是一個點心配上茶或咖啡，咖啡若是點其他的
，則要補30元。咖啡單點的價位在150上下，不會太貴。

最後點了兩人套餐「凡爾賽宮廷饗宴」，595元，有兩個甜點、兩個馬卡紅和兩個小麵包
和兩份飲料，加服務費後一人330元左右，覺得還OK。


1.馬卡紅
兩個馬卡紅口味是隨意的給(應該啦)，我們的分別是香草和核桃(不過後來回家看小本子
好像沒看到核桃或榛果口味的馬卡紅?)，小護士服務生在送上來的時候還會跟我們介紹一
下他「少女的酥胸」這個別稱，老實說我覺得這個暱稱很微妙。

這次應該是我第一次真正的單吃馬卡紅(Macaron)，之前吃的都是附在蛋糕上，比較吃不
出真正的味道和口感。

表面很光滑，最外層是屬於很酥脆的，內容則是稍黏的口感，用咬的可以吃到慢慢在嘴裡
散開的氣味，比較像是糖果。還滿特別的，不過吃完稱不上喜愛，偶爾吃吃一兩個是ok，
還沒有到會專程買一盒回家品嘗的地步。


2.其中一個小麵包：經典巧克力，單價是75元，現在有買二送一的活動。

麵包很紮實，並不是鬆軟的口感，切開後裡頭夾著濃郁的苦黑巧克力，我覺得很好吃！原
本很想買回家，但最後也忘了什麼原因沒有買，或許是沒有馬上要回家的緣故。


3.另一個小麵包：好像是葡萄乾蝸牛卷，忘記他的全名了，小手冊上也沒看到。

小小一個麵包，裡頭除了紮實的麵糰，也加了不少葡萄乾，外有一層糖，也還不錯吃，不
過覺得沒有很特別。


4.蘋果派，單點好像是175元。

原本小姐推薦了覆盆子塔，鮮紅的覆盆子看起來也相當好吃，其他也還有各式的水果塔，
每個都很想吃看看。最後小姐建議我們可以點單價高一點的甜點，因為下午茶價錢是一定
的，點定價高的比較划算，所以最後就選了這一個蘋果塔。

蘋果塔是在常溫下使用的，蘋果吃起來酸酸的，底下的塔皮不緊紮實，並且呈現一層層的
美麗切面，上面灑上糖霜和杏仁片。不甜微酸，不敢吃到太酸又怕甜的可以試試看。


5.最多人點的1001頁千層派草莓口味，單價225元。

上下兩層是酥脆的千層餅乾，表面有糖和糖霜以及半顆草莓，內餡則是卡士達餡和許多的
草莓切片。

酥脆的千層餅乾配上綿密的卡士達餡和新鮮的水果，十分好吃！草莓得鮮味都還在，卡士
達也相當清爽，不會太甜也不膩。剛剛拿出來的時候卡士達醬還沒有那麼軟化的時候最好
吃，也最好切，放了一陣子後再切就比較困難了，弄得亂七八糟的。不過即使弄醜了，也
別忘了將千層派配上卡士達再吃喔。


6.他的茶都是使用「老子曰」的茶包去泡的，想要茶味重一點的話小姐推薦伯爵，其它還有
烏龍茶等。

茶味頗香。


7.外頭艷陽高照，所以點了杯冰的純咖啡。

咖啡挺順口的，而且一點也不酸，不用加糖或奶精也不會覺得苦澀。


小姐在拿帳單來的同時順便給了一張顧客意見表，趁著無聊就把問題和個人資料填一填，
原本想說或許之後會收到一些相關資訊，不過在結帳時小姐就給了我這本小手冊，說是填
問卷送的，也是個小驚喜。

裡頭介紹了PAUL的歷史和品牌，以及產品的介紹，內容將近30頁。

看了才發現PAUL不只有麵包、甜點、下午茶，還有販賣輕食跟冰淇淋，輕食的種類也還不
算少。原本以為他是以麵包為主，不過這樣看來它的下午茶選擇是很多元的。

------------------------------------------------------------------------------

外頭雖然有人在候位，我們不自覺坐在店內聊天聊了許久，也不會有人來提醒我們應該要
去結帳，在PAUL享受了一個很愜意優閒的下午。

這樣的用餐環境和食物我覺得還滿滿意的，東西好吃、服務人員親切，下午茶的價位和內
容我也覺得滿值得，有錢有閒的時候一定還會再來試試其他的點心和輕食！




--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 203.121.226.129
※ 編輯: cscmoon 來自: 203.121.226.129 (02/28 13:51)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: junfanray (克拉拉) 看板: Food
標題: [食記] PAUL泡芙
時間: Sun Mar 1 01:00:49 2009

有圖網誌版:http://junfanray.pixnet.net/blog/post/26397005




地址:台北市仁愛路四段107號
電話: 02-27713200



最近常跑東區
也就意外的常去PAUL

由於我沒有勇氣去買那ㄧ個600的麵包
就只好吃ㄧ些小點心啦~



巧克力閃電泡芙８５元

在PAUL要找到不破百的東西真的好難..
明明我看DM有一堆東西
但是現場東西卻不多
好怪....
(賣完了嗎??!!!!!)

這泡芙很特別
是沒吃過的泡芙口感
她外層的皮和巧克力是硬硬的口感
巧克力內餡很濃郁
卻不會太甜
且餡超多，給的很大方
用切的或是咬下去會爆漿

下面是有開閃光的照片



除了巧克力閃電泡芙外
也有咖啡閃電泡芙
就只有這兩種口味喔!!



這是咖啡閃電泡芙
一樣也是85元

雖然外觀有碰醜了...
但事本來就是巧克力看起來比較可口XD

這泡芙讓我很意外
因為它比巧克力口味甜很多
也很容易膩...

巧克力口味
讓人覺得很香
會想一口接一口吃

但是咖啡口味
意外的很甜膩
很像配茶...






--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 114.46.206.1

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ROADZEPHYR (feelin` the wind) 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL
時間: Thu Mar 19 19:28:25 2009

餐廳名稱：PAUL
地址：台北市仁愛路四段107號
價位範圍(每人)：主餐300up
推薦菜色：法蘭夢

http://www.wretch.cc/blog/LORDZEPHYR/21840087

這家店位於圓環旁，敦南誠品附近

平常去的時候也是一位難求，這次是慕名而去

運氣不錯的沒有等太久

裝璜和氣氛方面我個人滿喜歡

食物方面


濃湯喝起來，有點像用湯粉料理包泡製出來的

我並不討厭，好不好喝就見仁見智

不過得提的就是，上面那片芝麻麵包加分加很大

口感很棒，即使吸滿湯汁依然充滿嚼勁

配上麵包本身就有的香味，泡湯之後可以說是又香又Q，非常棒



咖哩雞胸法式煎餅

是把一塊雞胸肉和著濃郁的咖哩醬，包在煎餅內

煎餅本身滿好吃

清淡的雞胸肉可以緩和咖哩味道過重易膩的問題

旁邊的生菜和黃瓜，味道跟口感也很不錯

尤其是生菜沾一點味道強烈酸醋醬其實頗搭

整體來說這道料理很不錯


鮭魚菠菜鹹派

它用的皮是酥滑的派皮，而非常見的塔皮

味道稍為重了點，不過鮭魚和菠菜的搭配滿香

可惜份量少了點


另外還有雙橄欖法蘭夢

口感很不錯，咬勁和香氣都很夠，如果可以接受橄欖的味道

一定要吃看看


這家餐廳氣氛很不錯，不過價錢算滿高的

如果誠品逛膩了，又有耐心排隊，其實這家店還不錯

之後應該還會再來吃




> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: wangcwe7 () 看板: Food
標題: [食記] 台北 PAUL麵包
時間: Fri Mar 20 21:48:38 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路四段107號
電話：(02)2771-3200
營業時間：08:00-22:0

圖文並茂網誌版:http://www.wretch.cc/blog/wangcwe7/11477409

嗜吃麵包成性的我
常常早餐午餐點心全都可由麵包一手包辦
尤其當考試的時候
中餐不能吃太油 也不能吃太飽
這時麵包就成了最安全最便利的選擇^^

考完政大的那天下午
臨時起意 想到去年開幕的PAUL麵包店
來自法國百年的正統口味
讓愛歐式硬麵包的我說什麼也要去朝聖一下

在忠孝敦化站下車
憑著數個月前在網路上看過的食記中地圖的記憶
沒想到一下子就走到了仁愛圓環 麵包店就在眼前
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579892&p=11


看重它外型的可娜麗(NT.85) 吃起來有驚人的QQ的口感
外頭有一層薄薄的糖霜 外硬內軟 好吃^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579898&p=17
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579899&p=18


原味長笛麵包(NT.75) 鍾情硬麵包的我當然要買來嚐鮮一下
這款麵包應該可以榮登我吃過最硬的麵包了!!
真的只能小口小口咬 哈
但是香度真的很夠 GOOD^^
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579900&p=19


接著是經典巧克力(NT.75) 剛好看到買二送一
而且我買到最後一份組合 因為下一位小姐要買時只剩下一個了 真Lucky ^^
層次很多 巧克力塊散佈其中 每口都有驚喜 呵
唯一缺點就是偏油 包裝的紙袋被油泛的超嚴重
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579901&p=20


最後是招牌的燕麥法蘭夢(NT.400) 正好遇上6折優惠
據說是在法國做好後再運到台灣
所以吃到的是正統的法國口味
超厚實 一個重達400g
散佈在其中的燕麥讓口感更多豐富
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579902&p=21


最後來張嚮往的巴黎鐵塔 哈哈哈
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=wangcwe7&b=65&f=1125579922.jpg&p=41



> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: Qtyj (黃昏國度) 看板: Food
標題: Re: [食記] 台北 PAUL麵包
時間: Sat Mar 21 22:17:41 2009


去過PauL兩次
我喜歡它的可頌
有種杏桃口味的可頌蠻特別的

至於飲料
它的咖啡比茶好喝
巴黎人咖啡(咖啡歐蕾) 奶與咖啡的比例恰到好處
含服務費後價格跟星巴克差不多 但好喝多了

建議想去的朋友選下午茶時段去
下午茶的雙人套餐真的很划算呢


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: eliza1222 (莎莎醬) 看板: Food
標題: [食記] 台北 法國頂級蛋糕店PAUL
時間: Mon Mar 30 21:02:23 2009

照片http://kuso.cc/4x9g



PAUL
全日本排名第10名的麵包店
在台灣座落於仁愛路圓環上
下午裡面已經聚集了人潮~既然來了就一定要進去瞧瞧囉！


北市仁愛路四段107號
02-27713200
http://www.paultaiwan.com

這裡的麵包真的是非常的高級感
日文老師說，在日本也是非常的貴
但是所有原料都是從法國來的~所以很好吃～
在法國是1889年的老麵包店~真的很厲害呢！
http://www.pasconet.co.jp/paul/index.html
↑日本官網



在櫥窗看了一下，發現裡面的派比較吸引我
進去後~右邊是麵包，蛋糕...等外帶的採購區
左邊是下午茶內用區
裡面的法國麵包可以試吃~我試吃了幾種覺得都還好
其實我對麵包沒有"欣賞力"
就決定買了閃閃發亮的紅莓派回家
很高級的感覺~還問我要不要刀叉
一個大約3吋的小派$195元~如果好吃下次再來買~



包裝真的是很精美耶！
還問我要幾副餐具，其實這麼小的派要兩份也滿好笑的XD
當然就只拿一份囉~



晚上老公下班
配上我弟貢獻的新鮮草莓
要開始來品嘗這個派囉~



不是我在說，PAUL的麵包我是吃不出來美味
但是這派真的是好吃~$195也不會覺得貴了
因為感覺都沒有加糖，所有的甜味都是水果本身的甜味
派皮好好吃~軟硬適中很有嚼勁～
整個吃在嘴裡酸酸甜甜但又不膩真的是美味！
不過老公吃的感覺是：好吃但很酸
可能孕婦對酸免疫吧！我覺得很剛好呢^^


已經跟老公約了~下次一起去吃他們家的下午茶
好期待哪!

--
http://blog.yam.com/tarosa
莎莎醬不是好欺負的啦!
~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~(＿△＿)~(￣▽￣)~

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 124.9.138.108

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: nightphantom (偶爾。) 看板: Food
標題: [食記] 台北仁愛圓環 PAUL 咖啡閃電泡芙
時間: Wed Apr 1 20:31:52 2009


PAUL
字號響噹噹的法國原裝麵包店
北市仁愛路四段107號（忠孝敦化站）
仁愛圓環，敦南誠品多走兩步就能看見
02-27713200
http://www.paultaiwan.com


有圖比較好看
http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/17737
------------------------------------------------------------------------


假日午茶時間在外閑晃(我明明就很忙啊，怎麼一天到晚都講自己閑晃......)，
貓頭鷹指著一家有著明亮大玻璃窗，氣派奢華而且人聲鼎沸的店面說，
這家麵包超級貴，不知道為什麼一直很多人。

兩人進去裝傻晃了一圈，結論，果然很貴。
不過店裡昏黃又溫暖的燈光和櫥窗，讓所有麵包閃著金黃色的光芒，好像很好吃的樣子。

今天本來想來瞻仰一下法國出名的杏仁小點心macaron，
果然面門的櫥窗就能看到漂亮的實品展示，巴掌大的macaron表面亮晶晶的非常可愛，
晴天霹靂，單買一個竟然要價250!
都足以吃掉一包三公斤的白米了勒(什麼換算單位啊)。
下次吧下次吧。


轉而搜尋店內比較平價但好像也值得嘗試的單品，
今天不想吃酥皮類製品，也不想吃蛋糕或派，肚子說餓也不是很餓，荷包則相當乾癟，
這樣的條件下，選來選去買了一個咖啡閃電泡芙(85元)。

盒子外觀
真是好一個高級的紙盒。讓我吃完了也捨不得丟掉。



打開之後。
啊哈哈哈哈，怎麼像是某種很不雅觀的東西，
顏色也很像欸，油油亮亮光澤溫潤，新鮮的証明，還沾在盒子上。
怎麼擺在櫥窗裡是一回事，放在盒子裡買回家又是一回事，我到現在還無法釋懷，
一度嘗試用各種角度打開盒子，看看裡面的東西會不會比較不像一點，
But in vain......。
http://www.wretch.cc/blog/nerve1114/17737
(一定要看一下真相XDDDD，實在是太好笑了。)


咖啡閃電泡芙正常的長相。
上面裹了一層非常甜的咖啡糖，有些像是牛奶糖的口感，不過並不黏牙。
泡芙捏起來好像已經有些濕潤了，我想是我太晚回家的緣故，
等等吃起來應該不會像剛出爐一樣酥脆。


咬了一口的內餡。
原來除了上方的咖啡糖，泡芙裡還擠了滿滿一層很咖啡的餡料，
比一般泡芙的奶油餡濃稠許多，甜味也重很多，吃得出來和外層滋味不同，
不過美食知識淺薄的蠑說不出個有學問的道理。



喔，這個小東西是個相當適合『幸福感極度缺乏症候群』的人食用的，
雖然很甜，只要一小口就滿嘴都是咖啡香和化開的甜，老實說要是吃飽了說不定會膩的，
但不知為什麼頓時覺得心情開朗多了(血醣飆升的緣故?)。
建議不要當做餐後點心，一整天都沒吃飯，
有些飢餓的午后恰恰好，手邊如果有杯熱熱的伯爵茶或水果茶，
很適合度過愉快的午間或晚間時光。

外帶麵包以這個價格實在不便宜，
整體而言PAUL比芙麗葉的價位更高一級，只許偶一為之。
平時要大快朵頤的話，比較推薦dobos最近新出的草莓千層派(38元)，
很適合阿宅在家獨吞的應季點心，下次再來報導。



> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: poltroon (20公分的距離) 看板: Food
標題: [食記] 台北 Paul麵包
時間: Fri Apr 3 16:02:38 2009

http://vikingbear.pixnet.net/blog/post/23134688


地址：台北市仁愛路四段107號
電話：02-27713200
營業時間：AM8:00~PM22:00


有些店一開幕就有很大的名氣
也因為名氣很大~訂價就貴
即使是離我家只有不到十分鐘的腳程
連踏進去的勇氣都沒有~

Paul這家店就是這樣
打著法國的響噹噹名號
卻在許多的部落客文章評價不佳
走進去一次先是被價錢嚇到然後跑開
感覺沒啥特別吸引我的
因為腦海中總會出現 某某某說這不好 ***說難吃的字句

某天回家~一向不怎麼熱衷此道的老阿爸居然買了三種口味
雖然是因為打六折才入手~但是這一小步也讓我著實被嚇到

當然撿便宜才是王道~所以就通通是麵包啦
還附上一張紙介紹如何將Paul麵包加熱
乍看之下好像還挺費工的~
所以粗魯人如我就不用那麼費事了 XD

打開Paul的包裝紙袋~居然有種朝聖的興奮
把麵包拿出來~感覺沉殿殿的~頗有份量
第一眼印象是料用的很實在~
畢竟原價的價格可是六百元阿~
乾果核桃不是我的菜~就沒吃了~

切片的雙色起士感覺還不錯
起士給的多又大塊
可是入口就不是那麼一回事了
因為太多所以味道就整個太鹹
另人在意的麵糰吃起來有種微Q感
多咀嚼幾下有小麥的香氣

雙葡萄法藍夢一開始覺得還不錯
葡萄乾給的挺多的
後來才覺得好像多到受不了
有種你不是吃甜食到最後卻是甜膩到可怕的fu~
所以這樣也不知道是好吃還是不好吃 囧rz~

好吧~果然我沒有貴婦命
覺得這貴氣的Paul麵包不是我的菜
但是另外一家每過六點半就會打七折的
台式法國麵包ANGELINA~
還比較對我的胃
看來我是正港台灣人 XD


--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 210.63.100.2

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: ryoco (☆小鳥胃 長小蟲★ ) 看板: Food
標題: [食記] 090411 台北 仁愛 PAUL 草莓千層派
時間: Sat Apr 11 23:07:11 2009

地址：台北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
營業時間：08:00-22:00
官網：http://www.paul.fr/index.php

吃完樂子，我們順道去超高級的PAUL。
走進店內就有置身於法國的FU，I like it！
大家生平第一次都看到了高級麵包，至少都50塊起跳。

因為副班長是麵包控，所以班長買了黃金麵包，我記得是百元起跳，
店員問要不要奶油，好加在只要20塊。
又追問要不要配飲料，班長不敢，因為怕很貴哈哈。
買好後回車上享受，外硬內Q，果然是外國的麵包。

Reya買了草莓千層派，這是她假姊姊推薦的。
因為我對這種派類並沒有抱太高的期望，因為我覺得派皮一定很硬又難咬。
我比較偏好amo荷蘭貴族手工蛋糕那種一層一層鋪上去的千層蛋糕。

225大洋一塊的草莓千層派果然不是蓋的，連盒子都這麼有質感。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=132&f=1760662350&p=21
被Reya解體的草莓千層蛋糕。
http://www.wretch.cc/album/show.php?i=ryoco&b=132&f=1760662351&p=22
Reya指定要有草莓的那一塊。
吃下去真是驚為天人，超順口的，酸甜適中。
裡頭夾層不知道是用什麼作的，很滑順，派皮也很酥一點都不硬不乾。
好評不斷，我們都很喜歡。
225塊我錯怪你了，你果然有你的價值所在。

此外，Reya又在車上吃了馬卡紅，由於班長跟我都吃過不是很感興趣。
Reya吃後感，好甜!!!不適合本地台灣人。

改天還要再來坐在店裡吃，假裝自己在法國。

延伸閱讀
090312 台中團購 日出乳酪蛋糕 玫瑰白酒&蘭姆伯爵http://www.wretch.cc/blog/ryoco/11454201
090215 台北公館 Lamou'r 濃情704&黑瑪麗 http://www.wretch.cc/blog/ryoco/11445226
台北東區 神旺大飯店 生巧克力蛋糕 http://www.wretch.cc/blog/ryoco/11428433


> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: nubaby (挖係佩姬) 看板: Food
標題: [食記] April 17, 2009
時間: Fri Apr 17 15:16:30 2009

有圖網誌版：http://www.wretch.cc/blog/nubaby/6552423

去完檢役局，經過仁愛路的時候，意外發現一 家甜點店，同行的友人說，這家甜點超有
名！！
心存懷疑的我，還是跟過去看看....
店門口看起來低調到不行，黑色的主體，什麼裝飾都沒有，門口擺放著一些新出爐的麵包
，看起來好像還不錯
開門一看...媽呀！人會不會太多啦

店名：PAUL仁愛店
地址：北市仁愛路四段107號
電話：2771-3200
營業時間：am8:00~pm22:00

六種穀類麵包：40元
MENU上經典推薦，裡頭有六種穀類：硬粒小麥、大麥、小麥、燕麥、黑麥、小米，以及三
種榖物：玉米、芝麻、亞麻子，一款極具健康概念的麵包。
可能是太過健康＠＠，說真的，口感是不錯，蠻紮實，但就是不太合我胃口，覺得沒有味
道
我是吃重鹹！！！！

法式蘋果派：95元
格子狀的派皮看起來很可口，搭配微酸的青蘋果，這個我喜歡
細緻的口感很合女生的胃口.....

馬卡紅：250元
這個....說真的，佩姬還真是俗，聽朋友說，這是最近很紅的甜點，之前我也好像在電視
看過，但一直無緣吃！
但今天＄＄帶不夠，只能看著它聞香呀！別小看這個馬卡紅，小小一個，居然就要250元
耶！好貴呀
佩姬還特地把十元放在旁邊合照，大家看照片就知道有多"珍貴"了

+80元點的摩卡咖啡
這個 一定要推一下，超濃超香，明明是咖啡，加摩卡，佩姬以為會沒什麼特別，結果喝
起來挖賽...超濃稠，巧克力味很濃郁，卻還保有咖啡香，厲害厲害，就因為這杯咖啡，
我一定會再去光顧

可娜麗：85元
這個我不愛外皮像月餅，內餡像麻糬，法國人別打我^^"他們的甜點被我形容成這樣
可我真的由衷的覺得咩！！！！不優！

濃情巧克力鬆糕：195元
法國傳統甜點，＠＠我看到鬆糕，不禁聯想到發糕......
但吃起來格外的好吃喔 ，非常的扎實，不會像外面的蛋糕一樣鬆鬆軟軟！不過價錢很貴
耶，一塊就要195元，真的是貴婦再吃的哪

想要品嚐這家甜點的饕客們，錢要多準備一點呀，佩姬隨便買個飲料加一個蛋糕帶走，也
要三百元耶！！！真的是貴婦再吃的啦



--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 115.43.37.69
※ 編輯: nubaby 來自: 115.43.37.69 (04/17 15:17)
※ 編輯: nubaby 來自: 115.43.37.69 (04/17 17:05)

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: TiFier (Tifier) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區 PAUL 雙叟早餐
時間: Wed May 6 12:08:18 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路四段107號(捷運忠孝敦化站6號出口)

電話：(02)2771-3200

價位：早餐168元起，另收10%服務費

網誌附圖好讀版：http://liuyijia.pixnet.net/blog/post/23403422


剛結束倥傯的期中考延長週，現在終於可以悠閒的吃早餐了。

星期天早上，跟室友約了到PAUL享受豐盛美好的早餐。

九點半左右到達，店裡面幾乎坐滿了人。

室內充滿人們愉悅的聊天聲，喧而不鬧，我喜歡這樣的氣氛。

PAUL的早餐套餐有七種選擇(巴黎人/左岸/雙叟/法式經典/巴黎清晨/鄉野薯餅/

法式煎蛋捲)。由於一直對PAUL的棍子麵包(其實它叫做火柴麵包)念念不忘，我點了

附有火柴麵包的雙叟早餐(255元)。

雙叟早餐是兩份火柴麵包(四種口味可選兩種)，還有優格(原味/草莓/杏桃三種口味)

和新鮮水果。我選的是雙橄欖和燕麥巧克力麵包，以及杏桃優格。

燕麥巧克力(右)的外層硬而有韌性，內裡軟綿，包覆著巧克力顆粒和燕麥片。

巧克力在溫熱的口腔內融化流洩，搭配燕麥粗糙的口感，好好吃。

與燕麥巧克力不同，雙橄欖(左)則內外鬆軟，不太喜歡這樣一咬下去就塌掉的口感。

麵包裡面滿是橄欖的香味。

原味的優格滋味酸澀，要配上杏桃醬才容易入口。

怕甜甜的果醬一下子就被吃完，我把香蕉切碎了一起攪拌著吃。

之後服務生告訴我用麵包沾著也很好吃，我拿雙橄欖麵包沾了吃一口，但感覺這樣

就不能嚐到各自的味道了。水果還有新鮮的蘋果切片和葡萄。

飲料的部份可選任選老子曰茶和法式咖啡，其餘則要補差價。

茶是一整壺的，以茶包沖泡。

伯爵茶裡有佛手柑淡淡的薰香，茶味淳卻不苦澀。

PAUL的早餐雖然"所費不貲"，但能跟朋友分享彼此一天最初的時光，無價！

--
※ 發信站: 批踢踢實業坊(ptt.cc)
◆ From: 140.119.128.72

> -------------------------------------------------------------------------- <

作者: yahe (而我知道) 看板: Food
標題: [食記] 台北東區--PAUL
時間: Sat May 9 10:32:06 2009


餐廳名稱：PAUL

地址：台北市仁愛路四段107號1樓
電話：(02)2771-3200

圖文並茂版本：http://littlerose.pixnet.net/blog/post/24965245

多年死黨芊如生日啦~~
美麗的壽星選擇要來大名鼎鼎的PAUL吃晚餐
一整個氣氛就是很歐洲啦~~

展示櫃內擺滿蛋糕和麵包
每個糕點的價錢可說是糕點界的LV啦
或許是晚上了 麵包比較多
蛋糕倒是沒幾種

我們三人都選擇輕食套餐 價位大約都是385元
輕食的選擇還滿多種的 會附上今日湯和飲料
今日湯是怎樣照看起來都不好喝的蘑菇湯
蘑菇味很濃 不過我不喜歡
裡面那一塊漂浮物有點像炸的麵包 口感普通
我們有搭配上麵包籃
麵包很紮實 有點硬 是和沾上湯來食用

芊如的大西洋燻鮭野菜薯餅
普羅旺斯烤番茄熱熱的 不錯吃
燻鮭還算新鮮
下頭的薯餅是由馬鈴薯絲混成的
迷迭香的味道極濃郁
旁邊的野草們要配合上小杯裡的橄欖油一起吃
不過它的橄欖油沒有讓我覺得很清爽

小肥點的尼斯沙拉 主要就是蔬菜、鯷魚、鮪魚為主角
份量大 鯷魚超鹹

我的是咖哩雞胸肉法式煎餅
上面的半熟蛋我雖然不愛 但是看起來是很賞心悅目
可麗餅的薄餅皮包著咖哩佐味的雞胸肉
算是滿紮實的
旁邊一樣配上普羅旺斯烤番茄和一堆野草

最後飲料大部分的選項都是茶類
服務生一開始也明講是用茶包沖泡的
滿大一壺的 不過就是一般的茶
有人生日當然要來點蛋糕呀~~
這個似乎是草莓101千層派之類的名字吧
冰冰的 千層塔很酥脆
草莓搭上內餡甜而不膩 大家分著吃還不錯
布丁塔是常溫狀態
布丁味雖然很濃 但是比較草莓千層塔似乎比較沒有特色和印象

整體來說 因為一開始就知道C/P值不高 所以並不會特別期待什麼
輕食部分真的很輕 會讓人有吃很少的錯覺
糕點部分都很紮實 大家分食淺嘗幾口還不錯
花點錢 享受一下歐洲貴婦的氣氛其實還滿好的
在東區逛街累了 來PAUL小歇一下我覺得很棒!