雖然這篇lodge鑄鐵鍋保養鄉民發文沒有被收入到精華區：在lodge鑄鐵鍋保養這個話題中，我們另外找到其它相關的精選爆讚文章
在 lodge鑄鐵鍋保養產品中有21篇Facebook貼文，粉絲數超過2萬的網紅Cj 李静晶，也在其Facebook貼文中提到， 用了大概2星期，每次的保養過程都很療癒ehh～ 加入會員傳送門： https://www.youtube.com/leecj/join Follow 我的專頁 Cj 李静晶，Popcorn Pictures 看Youtube ☞ https://youtu.be/2FflKqVhHYE Insta...
同時也有5部Youtube影片，追蹤數超過17萬的網紅Jas'talk，也在其Youtube影片中提到，𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 🕊 @jasschatz https://www.instagram.com/jasschatz/ 🌹Nuarl藍牙耳機の抽獎辦法 （已截止） 1. 按讚、留言影片 2. 追蹤instagram @jasschatz 會在IG限時動態開獎呦！ 開獎後3日內未得回覆會再重新抽...
「lodge鑄鐵鍋保養」的推薦目錄
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的精選貼文
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳解答
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 Cj 李静晶 Facebook 的最佳解答
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最讚貼文
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 雅芬童裝韓國女裝百貨飾品美妝直播 Facebook 的最佳解答
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 Jas'talk Youtube 的最佳解答
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
- 關於lodge鑄鐵鍋保養 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
lodge鑄鐵鍋保養 在 ᴄɪᴀᴏ! ᴋɪᴛᴄʜᴇɴ 巧兒灶咖 Instagram 的精選貼文
2020-04-28 18:15:25
用鑄鐵鍋做焦糖布丁！ #Vermicular 二號鍋報到～ 5年前買了我人生第一個鑄鐵鍋(粉色/22cm)就是他們家的，自從執行一週一煮後覺得22公分實在太小了，二號鍋買了26公分的版本。 ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ 今天飯後甜點用它來做 #焦糖布丁，鍋子的氣密性超好，整體時間居然比用烤箱還快，不愧是日本職...
lodge鑄鐵鍋保養 在 妞仔。neochai Instagram 的最佳解答
2020-05-11 12:04:42
【鑄鐵鍋&碳鋼鍋，保養方式】 #美國Lodge碳鋼鍋&鑄鐵鍋 #英國JosephJoseph創意餐廚具 團購ing，倒數四天。 📌團購連結 https://gbf.tw/nhjet 📌文章介紹 https://reurl.cc/K6r3p 跟大家分享一下，我自己每次使用Lodge鍋具後的簡易保養手...
-
lodge鑄鐵鍋保養 在 Jas'talk Youtube 的最佳解答
2021-01-15 21:00:07𝐢𝐧𝐬𝐭𝐚𝐠𝐫𝐚𝐦 🕊 @jasschatz
https://www.instagram.com/jasschatz/
🌹Nuarl藍牙耳機の抽獎辦法 （已截止）
1. 按讚、留言影片
2. 追蹤instagram @jasschatz
會在IG限時動態開獎呦！
開獎後3日內未得回覆會再重新抽
𝐩𝐫𝐨𝐝𝐮𝐜𝐭𝐬 𝐦𝐞𝐧𝐭𝐢𝐨𝐧𝐞𝐝
Nuarl / 藍牙耳機 N6 pro
Dyson / V8 slim fluffy+
Neoflam / FIKA系列鍋具
參考影片:
Dr.Achi 鑄鐵鍋科學分析! Le creuset/Lodge/Neoflam買哪個？
https://youtu.be/Sg3xo5H7SOw
Aesop / 香芹籽潔面露
CETAPHIL / 溫和乳霜
GIORGIO ARMANI / 奢華絲絨訂製唇萃 #200
CHARLOTTE TILBURY / MATTE REVOLUTION #walk of shame
𝐝𝐢𝐬𝐜𝐨𝐮𝐧𝐭 𝐜𝐨𝐝𝐞
♡ 嘉丹妮爾 http://bit.ly/2KJ34wj
輸入 "JASMINE15"可享85折
♡ nook nook - https://bit.ly/2Ab9HY6
連線商品輸入"JAS83"享83折 / 非連線商品"JAS88"享88折
♡ It's You - https://bit.ly/2A2zBNW
輸入"JASMINE" 可享92折優惠
Business Enquiries: [email protected]
Music: Epidemic Music
FTC: NOT sponsored. Some links are affiliate links.![post-title]()
-
lodge鑄鐵鍋保養 在 好餓廚房 HowCook Youtube 的最讚貼文
2018-11-05 19:44:53#舒芙蕾厚鬆餅 #療癒系
雖然不太會做甜點，但在網路上老是會被搖來晃去的日式舒芙蕾厚鬆餅給深深吸引，這次禁不起誘惑，就自己來動手做吧！！
看了不少食譜，但說真的對我這個烘焙甜點的菜菜子來說....怎麼瞧都跟曾經做過的日式輕乳酪蛋糕好像。
大部分的都是採用不沾鍋，但就是這麼剛剛好....家裡面一支不沾鍋都沒有，所以這次就大膽的來嘗試一下用鑄鐵鍋試試看，一來鑄鐵鍋夠厚，密閉和保持溫度的效果是出名的好，再來是只要觀念正確，物理性不沾的效果也不見得比不沾鍋要差，拿來做反差這麼大的療癒系甜點，實在太對我的胃口XD
終於可以擺脫烤箱，快速的出些甜點招待朋友啦！！ 舒芙蕾厚鬆餅的準備時間也很快速喔，大約15分鐘左右就可以把材料準備好啦，料理時間約10分鐘也可以完成，不過需要盡快吃掉，因為越冷卻就會越內縮。
由於這次我想要做厚一點到6cm，所以用烘焙紙做了紙模具，做法很簡單，沾點油（任何油或奶油）就可以沾黏住，完全零困難。有模具才方便把厚鬆餅做到夠大又不容易塌。
我是用了美奶滋取代了油來幫助膨鬆的質感，用油也是可以的，用量一樣是1匙。塔塔粉是幫助蛋白打發用的，如果沒有用檸檬汁也是可以， 蛋白記得可以在打蛋黃漿的時候先冷藏，也是可以幫助打發的。
至於最重要的控溫，則是需要全程超級小火，LODGE的鑄鐵鍋沒有琺瑯也沒任何塗層，所以也就不用怕乾燒，若是有琺瑯的朋友也可以在溫度到了之後，就關火用悶的。 我個人是保持表面溫度大約在120-140之間，大約在7分鐘左右會達到很漂亮的熟度，蛋糕體會撐得很開，很像進烤箱的效果。 不過如果你用的是不同材質的鍋具和爐火，我想在時間上會有差異，所以這個部分就只能靠大家自行現場判斷了。 總之，火力的控制會是厚鬆餅成功的最重要關鍵，請盡量找保溫度夠高的鍋具來使用^^
最後附上材料表和簡單的製作流程，先預祝大家都能夠成功啦，如果你家裡也有鑄鐵鍋，那就更期待你們試試看啦，香氣十足吶！
PS： 我下次露營要在山上做這道舒芙蕾厚鬆餅XD～～一定會讓同行的朋友很驚艷！哈哈哈哈哈
材料A （蛋黃漿）
蛋黃 3顆
低筋麵粉 20g
玉米粉 10g
泡打粉 1g
牛奶 20g
美奶滋 1匙
香草精 1小匙
材料B （蛋白打發）
冷藏蛋白
糖 20g
塔塔粉 1小匙
(或檸檬汁)
把材料A 攪拌均勻，直到沒有顆粒後，把冷藏的蛋白（材料B）糖分三次加入打到硬性發泡，然後把AB材料兩者混合，動作需輕巧快速，打發的蛋白也請分三次加入混合，才會均勻。
之後熱鍋，全程最低溫（火有多小開多小），在鍋內塗上一點奶油，放上自製的紙模具，倒入鬆餅漿到7分滿，加水上蓋約7分鐘（時間請自行斟酌判斷），開蓋後看鬆餅體有沒有膨開表面不沾黏，然後反過來煎第二面，不需要上蓋，約2分鐘表面上色後就可以起鍋了。
搭配帶酸甜的水果（莓果類最合拍）和微甜的cream 超棒，在家宴客的時候出這道會驚艷四座喔，窩哈哈哈哈～～～～
身邊的朋友常會問我為啥有好幾把LODGE的無琺瑯和塗層鑄鐵鍋，原因很簡單阿，無塗層超耐用，夠MAN夠霸氣也更不怕敲....當然還有一個最重要的原因，made in USA （美國的鐵我比較放心^^）
最大的困擾可能就是"重"，不過在蘋果花應該是沒有人在怕的啦！！哈哈哈～而且保養又很簡單，更不用怕生鏽，因為洗一洗刷一刷，燒乾再塗油，就又是一把可以傳家的好鍋啦😊
＃鐵鍋系男人🤣🤣🤣![post-title]()
-
lodge鑄鐵鍋保養 在 Ting's Bistro克里斯丁 Youtube 的最佳解答
2018-08-07 19:00:11我從小就是一名死忠的遊戲王粉絲，今天終於用上動漫梗我好開心啊！各位喜歡這支影片的話，歡迎參考一下這本書喔～
博客來連結：http://www.books.com.tw/products/0010793746
克里斯丁也在這：
https://www.facebook.com/tingsbistro/
https://www.instagram.com/tingsbistro/
http://tw.iqiyi.com/u/1529017453
小額贊助克里斯丁：
https://lihi.cc/BRglk/you.tube
誠摯歡迎來信洽詢節目合作：
tingsbistro@gmail.com
克里斯丁人氣影片：
■ 【Gordon v.s. Jamie】戈登傑米恩怨史｜克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/yZEew
■ 檸檬vs萊姆？ 別吃下肚都分不清楚｜克里斯丁聊料理
https://lihi.cc/gAvfU
■ 〈乾式熟成〉牛排の精神時光屋！吃出"時間的味道"｜克里斯丁vlog
https://lihi.cc/CYrKo
■ 戈登炒河粉真的不行嗎？！｜克里斯丁上菜
https://lihi.cc/sE0gJ
■ 〈Gordon vs Jamie〉水波蛋要不要加醋？｜克里斯丁上菜
https://lihi.cc/LLe8F
■ 〈簡單〉完美太陽蛋｜一分鐘料理小學堂
https://lihi.cc/fIJ5C
#鑄鐵鍋#Lodge#蛤蜊#youdoer![post-title]()
lodge鑄鐵鍋保養 在 Cj 李静晶 Facebook 的最佳解答
用了大概2星期，每次的保養過程都很療癒ehh～
加入會員傳送門：
https://www.youtube.com/leecj/join
Follow 我的專頁 Cj 李静晶，Popcorn Pictures
看Youtube ☞ https://youtu.be/2FflKqVhHYE
Instagram : instagram.com/chengjenlee
=========================
買鑄鐵鍋原本只為了露營可以懶有型，卻意外發現原來有醬多優點！
我們買的本地牌子：
Grater Cast Iron
網頁：https://gratercastiron.com/
＊現在有raya sales！
也想擁有的美國百年牌子Lodge ：
Shop Official Store
https://shopee.com.my/lodge.os
＊在ACE hardware 門市也有看到
法國百年牌子le creuset：
https://www.lecreuset.com.my/
若有其他好用的，歡迎留言分享哦！
#靜晶 #靜晶日記 #castiron #malaysiabrand
=========================
【影片推薦】
✿ 星期五《晶選佳品＃01》日本Iris Ohyama Ricopa IH電磁爐！https://youtu.be/x3oOsE53hp8
✿ 星期五《靜晶日記＃60》泰國合艾好好玩，感受馬泰邊境文化 https://youtu.be/90qWuESt_W8
✿ 星期五《靜晶日記＃143》Ulu Yam! 深林里的營地＋馬來西亞第一家滷面店！https://youtu.be/C3BxvCWO0Ts
✿ 星期五《靜晶日記＃130》紐西蘭自駕露營遊！過生日聖誕迎新年！ https://youtu.be/W2aKvwuNEVE
✿ 星期五《靜晶日記＃136》去Cheras回味黯然銷魂飯 ！天下第一辣板面果然名不虛傳！https://youtu.be/JbNCPJRrm1c
=========================
📷 Gopro Credit to 黑猫
✂️Edit Credit to 靜晶
lodge鑄鐵鍋保養 在 巧兒灶咖 - Ciao Kitchen Facebook 的最讚貼文
用鑄鐵鍋做焦糖布丁！#免烤甜點 #鑄鐵鍋甜點
#Vermicular 二號鍋報到～
5年前買了我人生第一個鑄鐵鍋(粉色/22cm)就是他們家的，自從執行一週一煮後覺得22公分實在太小了，二號鍋買了26公分的版本。
今天飯後甜點用它來做 #焦糖布丁，鍋子的氣密性超好，整體時間居然比用烤箱還快，不愧是日本職人手作鍋。
第一次按照隨鍋附贈的食譜書的指示做→ 呃....完全沒熟（尷尬）。
調整了二、三次才找到適合的時間，成品很細緻，完全沒孔洞耶！
標準的布丁滑順口感～好吃好吃🍮😚
分享我的作法（布丁食譜在照片內）：
1. 鍋子內墊一張烘焙紙，放入200ml水（隨意，只要鍋底都覆蓋一層水即可）
2. 蓋上鍋蓋，中火預熱三分鐘讓水煮滾。
3. 布丁容器封上一層保鮮膜/或是蓋子（防止水蒸氣滴到表面），放入鍋中蓋鍋蓋。保持中火煮五分鐘，轉小火煮12分，關火，餘溫燜12分鐘。
（燜完後如果布丁中心仍沒有完全凝固的話，開小火多加熱2~3分鐘）
4. 稍微放涼後，進冰箱冷藏降溫。
手邊有鑄鐵鍋的巧手們可以試試看👉
提醒一下有Vermicular或是其他白琺瑯鍋的巧手們，白琺瑯不易沾黏也不太需要養鍋，保養簡單，但是缺點是不適合空燒/大火，像是烤歐包最好需要長時間預熱的這種做法就不適合它..，那時候不懂（也懶惰沒讀說明書😅）把它拿去用最高溫空燒了一小時，差點燒壞它...想到仍有點心驚驚。最適合烤歐包的鍋是沒有塗層鑄鐵鍋，像是Lodge鍋～
Vermicular.tw
lodge鑄鐵鍋保養 在 雅芬童裝韓國女裝百貨飾品美妝直播 Facebook 的最佳解答
https://www.youtube.com/watch?v=qzWBFuXT3fQ